乳香脆筍是一道美食，主要原料為脆筍，青蔥，豆腐乳。 基本介紹 中文名：乳香脆筍主要食材：脆筍，青蔥，豆腐乳分類：家常菜輔料：糖 基本信息,材料,調味料,製作方法, 基本信息菜譜類別：家常菜譜菜譜主料：脆筍300公克 青蔥2根 豆腐乳4小塊食譜輔料：糖3小匙材料脆筍300公克 青蔥2根 豆腐乳4小塊調味料糖3小匙製作方法作法一 青蔥洗淨切段，脆筍洗淨擠乾水分作法二 炒鍋熱入四大匙油，待油熱入青蔥段爆香，再入豆腐乳轉中火炒至腐乳呈細碎狀，入脆筍翻炒3~4分鐘，注入清水平筍絲面小火燜約10~15分至水收汁入糖拌炒均勻即成
