乳酪麵包黃金蝦

乳酪麵包黃金蝦是一道菜品，製作材料有鮮蝦、麵包糠、雞蛋、黑胡椒乳酪、蒜茸、法香、牛奶、油、鹽等。

基本介紹

• 中文名：乳酪麵包黃金蝦
• 主要原料：鮮蝦，麵包糠，雞蛋，黑胡椒乳酪
• 特色：蝦肉通體金黃，外香酥內鮮美
• 搭配食物：各種時令蔬菜

食材準備

鮮蝦300g

麵包糠150g

雞蛋2枚捉巴凝影

黑危狼坑胡椒乳酪4片

蒜茸30g

法香5g

牛奶100ml

油30ml

鹽3g

做法

1. 中蝦洗淨，剝去頭、殼，留尾部。在麵包糠中放入蒜茸，混合均勻後待用。

2. 雞蛋磕入碗中，攪打成蛋液挨辣蒸，捏住中蝦尾部，將蝦肉放入蛋液中，均勻的蘸上一層蛋液。

3. 將中蝦放入蒜茸麵包糠中，使其均勻的裹上一層麵包糠。

4. 中火燒熱鍋中的油甩兆尋，待燒至五成熱時，將中蝦放入炸制約2分鐘，呈金黃色，再撈出瀝乾油分。

5. 將鹽、牛奶和黑胡椒乳酪放入鍋中，用小火慢慢熬煮至乳酪完全融化。

6. 最後將乳酪汁淋在中蝦上，再撒上法香碎即可。

特色

蝦肉通體金黃，外香酥內鮮美熱充，搭配上辯體去濃濃的乳酪汁，吃才套匪嫌起來更加美味。

小貼士

還可以搭配上各種時令蔬菜，用沸水氽煮後，一同配上乳酪汁食用，營養更加均衡。