乳酪鮮蝦吐司卷

基本介紹

• 中文名：乳酪鮮蝦吐司卷
• 主要食材：吐司片，蝦
• 分類：早餐，零食，吐司

用料

材料	用量
吐司片	適量
蝦	若干只
馬蘇里拉乳酪	適量
雞蛋	兩個
食鹽	少許
薑片	兩至三片
料酒	少量
鮮蔥	少許

做法

1. 鮮蝦去蝦線，放入少許料酒去腥，焯水【水中放入薑片煮沸後放入蝦】
2. 焯好的蝦肉用蛋清，少量蔥花攪拌，放入少許食鹽調味
3. 吐司去邊，放點馬蘇里拉乳酪，然後放上調好味的蝦肉，捲起來，沾雞蛋液
4. 小火，煎至金黃色即可