乳酪香腸卷是一道家常菜，由香腸、乳酪等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：乳酪香腸卷
- 主要原料：香腸
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
- 口味：香，鹹
食材：香腸二根，室溫的片狀乳酪四片或六片(如果是細香腸就兩片，粗香腸就三片)。如果家裡人少的話，材料減半。
配料：無
製作難度：配菜(中級)
製作時間：30分鐘
乳酪香腸卷的做法:
1.取一根香腸和一片乳酪，各切成六條，如果香腸太長的話，就先切成跟乳酪相等的長度。
2.把香腸條和乳酪條間隔開來，擺在一起後，收攏成圓柱形，再取一片完整的乳酪，包起攏好的圓柱。
3.如果香腸比較粗，一片乳酪包不住的話，可再取一片把缺口補上。
4.用保鮮膜包起後，放入微波爐轉10秒左右，讓乳酪略融。
5.取出後再用廚房紙巾或做壽司用的竹簾捲起，以便更好地定型。卷的時候，稍微加一點力，可以保證乳酪和香腸之間沒有縫隙。
6.放入冰櫃冷藏至完全涼透後，取出，去掉保鮮膜，切片即可。
