乳酪菠菜煎蛋是一道美食,製作原料是雞蛋、蛋清、嫩菠菜。 基本介紹 中文名:乳酪菠菜煎蛋主要食材:雞蛋,嫩菠菜口味:鹹鮮輔料:鹽,油,低脂乳酪,油梨 材料,做法, 材料雞蛋1個,蛋清1個,嫩菠菜1個,鹽,油,低脂乳酪1片,油梨0.2個做法1.雞蛋打散,放少許鹽。平底鍋里放少許少許油,油七成熱後放如菠菜(可以分成兩批放,因為菠菜體積大可是熟了後就蔫了)。2.菠菜炒到差不多熟了以後,盛出來。鍋里放少許油(1/2茶匙到1茶匙),油熱後倒如蛋液,用中火煎蛋,蛋液凝固了一多半時,放如菠菜,乳酪,火轉為小火,烤到乳酪融化。3.最後放油梨,然後把煎蛋對摺,關火。