乳酪球球

基本介紹

• 中文名：乳酪球球
• 主要食材：糯米粉，大米粉，豆奶粉，雞蛋，牛奶
• 配料：馬蘇里拉乳酪，芝士粉，糖 
• 工藝：烤

步驟/方法

糯米粉50g，大米粉30g，豆奶粉30g，雞蛋1個，黃油25g，牛奶40g，馬蘇里拉乳酪15g，芝士粉15g，糖10g。
粉類過篩。
加入軟化的黃油。
加入芝士粉，糖和馬蘇。
加入雞蛋。
加入牛奶，逐次加入，麵團不能太稀。
和成團（麵團較濕粘），冷藏30分鐘使麵團變硬。
分成小塊，揉圓，表面滾一層椰蓉。
還用了芝麻和杏仁沾在表面，一共做34個小球球。
烤箱預熱200度，中層15分鐘，看到球球變黃即可。