乳酪果仁司康是一道甜點，製作原料是高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶。
基本介紹
- 中文名：乳酪果仁司康
- 主要原料：高筋麵粉150克\低筋麵粉100克
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素
製作材料,主料,輔料,調料,做法,
製作材料
主料
高筋麵粉150克\低筋麵粉100克
輔料
牛奶70克\雞蛋50克\酵母粉5克\核桃(乾)適量\葡萄乾適量\蔓越莓適量
調料
食鹽1克\白砂糖50克\黃油50克\朗姆酒適量
做法
1.乳酪和黃油軟化後加點手粉切成小丁。高，低粉，糖鹽混合，加入乳酪黃油丁，用手混合搓成細屑
2.酵母在35度牛奶中溶解，靜置8分鐘後加入50克打散的雞蛋液，攪勻後加入麵粉，拌合成團，加入碎核桃仁和酒泡的果乾，果乾要擠掉酒汁
3.案板撒粉，面擀成皮（略厚點，2厘米較佳，我擀太薄啦~╮（╯▽╰）╭），用模具切出形狀，蓋保鮮膜醒30分鐘
4.刷蛋液，預熱烤箱，180度，20--25分鐘
