乳酪小酥餅是一道以麵粉、奶油乳酪、糖、黃油等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：乳酪小酥餅主要食材：麵粉，奶油乳酪，黃油，牛奶輔料：泡打粉調料：糖 材料,做法, 材料麵粉：200克，奶油乳酪：120克，糖：60克，黃油：60克，牛奶：60克，泡打粉：1小匙半（5ml的小匙）做法麵粉、泡打粉、糖混合過篩。奶油乳酪軟化放麵粉里搓成屑狀。黃油沾麵粉切小丁，放面里搓成屑狀。一點點加入牛奶，拌到無乾粉狀，捏成團（不要反覆揉）桌上撒薄面，麵團擀開，摺疊幾下，壓成2厘米厚，用模具壓出型。表面塗蛋液，180度，中層，烤15－20分鐘。
