基本介紹
- 中文名：乳腺發育與泌乳生物學
- 作者：李慶章
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2009年3月1日
- 頁數：383 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787030230881
- 叢書名：現代乳品科學與技術叢書
內容簡介,目錄,序言,
內容簡介
《乳腺發育與泌乳生物學》是我國第一部有關哺乳動物乳腺發育與泌乳生物學的專著，全篇以哺乳動物資料為主，兼顧人的有關資料。主要內容有：乳腺發育的解剖學與組織學，泌乳生物學，激素對乳腺發育、泌乳及退化的作用，細胞因子對乳腺發育、泌乳及退化的影響，天然生物功能物質對乳腺泌乳的作用，乳腺發育、泌乳及退化相關重要功能基因及其表達調控，乳腺生物工程學與乳腺生物反應器，乳房免疫學和乳房疾病學，乳腺發育研究技術。
目錄
叢書序
前言
1 緒論
1.1 導語
1.2 乳腺發育生物學的科學使命
1.3 乳腺發育生物學研究的歷史
1.4 乳腺發育生物學研究的現狀
1.5 乳腺發育生物學的主要成就
1.6 乳腺發育生物學的發展前景
小結
參考文獻
2 乳腺發育的解剖學與組織學
2.1 概述
2.2 乳腺胚期發育的解剖學與組織學
2.3 乳腺胚後發育的解剖學與組織學
小結
參考文獻
3 泌乳生物學
3.1 概述
3.2 泌乳過程及泌乳機制
3.3 泌乳的調節
3.4 乳的生物化學
小結
參考文獻
4 激素對乳腺發育、泌乳及退化的作用
4.1 概述
4.2 主要激素對乳腺發育、泌乳及退化過程的作用
4.3 類激素樣物質對乳腺發育、泌乳及退化過程的作用
小結
參考文獻
5 細胞因子對乳腺發育、泌乳及退化的影響
5.1 概述
5.2 影響乳腺發育的細胞因子
5.3 影響乳腺泌乳的細胞因子
5.4 影響乳腺退化的細胞因子
小結
參考文獻
6 天然生物功能物質對乳腺泌乳的作用
6.1 概述
6.2 常用主要天然生物功能物質及其調乳效應
6.3 調乳天然功能物質的作用途徑及機制
小結
參考文獻
7 乳腺發育、泌乳及退化相關重要功能基因及其表達調控
7.1 概述
7.2 乳腺發育、泌乳及退化相關重要功能基因
7.3 乳腺重要功能基因表達調控及其機制
小結
參考文獻
8.1 概述
8.2 乳腺幹細胞與乳腺生物工程學
8.3 乳腺生物反應器
小結
參考文獻
9 乳房免疫學和乳房疾病學
9.1 概述
9.2 乳房免疫學
9.3 乳房疾病學
小結
參考文獻
10 乳腺發育研究技術
10.1 概述
10.2 乳腺研究常用的模式動物
10.3 乳腺上皮細胞的體外培養與乳腺上皮細胞系的建立
10.4 乳腺外植體的培養
10.5 血乳屏障的建立與乳腺生物合成機制研究
10.6 乳腺生物反應器
小結
參考文獻
索引
圖版
序言
眾所周知，乳是人類和雌性哺乳動物哺育幼兒（仔）生長和發育的天然營養品，也是人類賴以生存和不可或缺的重要食品，營養價值十分豐富，有“全價食品”之譽。儘管人類女性現在哺乳嬰兒的任務幾近荒棄，但從培養健康兒童即構建健康未來人類的角度出發，世界衛生組織（WHO）還是奉勸婦女至少要給予新生兒不少於4個月的人乳哺養。人類對乳的基本要求應該是營養豐富與安全可靠。為人類生命和生活質量的提高生產更多、更好的乳及乳製品，是乳品研究與乳品生產的一項根本任務。
