乳狀液分層

乳狀液分層creaming' }}f emulsion由於乳狀液的油水兩相密度不同。在放置過程中乳狀液會分離成濃變不同的兩部分,其中之一濃集著內相,而另一部分的內相濃度要小得多,這種現象稱為乳狀液分層。

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