乳清蛋白質粉是紐西蘭進口優質乳清為原料，純天然，無污染。蛋白質含量超過80%，消化吸收率高達100%，富含人體所必需的8種胺基酸，低熱量低脂肪符合現代人的健康理念和營養需求。
基本介紹
- 中文名：乳清蛋白質粉
- 原料：紐西蘭進口優質乳清
- 食用方法：每日1-2次，每次1-2勺，約10克
- 產品規格： 375g/罐
- 主要保健作用：促進身體生長發育等
- 推薦服用人群：老年人、孕婦、哺乳期婦女等
產品名稱：,作用類別：,營養價值：,分解代謝：,
產品名稱：
乳清蛋白質粉
作用類別：
產品說明乳清蛋白質粉是紐西蘭進口優質乳清為原料，純天然，無污染。蛋白質含量超過80%，消化吸收率高達100%。乳清蛋白質粉富含人體所必需的8種胺基酸，低熱量低脂肪符合現代人的健康理念和營養需求。每100克含量：蛋白質80mg（100%全乳清蛋白質粉）食用方法：每日1-2次，每次1-2勺，約10克。為保證蛋白質活性，宜用低於40度的溫水調服；亦可加入牛奶、豆漿、湯粥中食用。產品規格： 375g/罐（約37天量）主要保健作用：促進身體生長發育；加快機體組織更新，修復創傷細胞；調節生理功能，促進新陳代謝；增強身體免疫力，增強抗病能力；推薦服用人群：老年人、孕婦、哺乳期婦女；生長發育期的少年兒童、手術後傷口癒合、體質恢復期，癌症放化療病人，體弱病人、體弱者，素食人群、高強度工作者和運動員、健身人士產品優勢： 1、原料：原料來自於北美優質乳清，純天然，無污染。 2、工藝：採用超濾等先進的高科技生物技術製成，生物活性高，避免動物蛋白高脂肪、高膽固醇弊病。同時添加卵磷脂，營養更均衡，溶解性更好。 3、吸收：鮮奶中提取，胺基酸比例更接近人體，消化吸收率100%。（母乳中60%是乳清蛋白） 4、含量：蛋白質含量超過80%，含人體所必需的9種胺基酸。 5、營養：富含免疫球蛋白和乳鐵蛋白，增強免疫力。
營養價值：
在營養供給上,不僅要考慮蛋白粉的量,更應重視蛋白粉的質。缺乏必需胺基酸的蛋白粉,其營養價值就很差。若單純以這種蛋白粉作為主要食物蛋白粉,則將不能維持體內的氮平衡,亦即組織蛋白粉將更多地降解以提供必需胺基酸,供體內某些組織成分的更新修補,從而導致排出的氮多於食入的蛋白粉氮。正常成年人在正常營養狀態下,應處於氮的總平衡狀態,即食入氮與排出氮相等。食物蛋白粉中所含必需胺基酸愈齊全,在種類和數量上與人體蛋白粉的組成愈接近,其營養價值或生理價值就越高。蛋白粉主要來源於乳類﹑蛋類﹑肉類﹑豆類﹑硬果類等,穀類中蛋白粉含量次之。通常動物蛋白粉的營養價值多高於植物蛋白粉的。若同時攝取幾種低質量的蛋白粉,則它們常可在必需胺基酸上取長補短,互通有無,從而提高其生理價值,此即蛋白粉的互補作用。例如,玉米蛋白粉中缺乏賴氨酸和色氨酸,若單獨食用,其生理價值只為60;小米及大豆蛋白粉的生理價值也不高,分別為57及64;但若三者以23:25:52的比例溷合食用,則其生理價值可提高至73。蛋白粉的需要量,通常成年人每天約需80g左右,約占所供能量的15%,重體力勞動﹑孕婦及乳母等則相應地需要多一些。幼童因需用蛋白粉以供生長,故每公斤體重的蛋白粉需要量也比成年人為多,母乳餵養兒為3.5～4.0g/kg/d,用豆漿餵養則需6g/6kg/d以上。一般嬰幼兒為3.0～3.5g/kg/d,兒童為2.5～3.0g/kg/d,到18歲以後為2g/kg/d。
分解代謝：
蛋白粉分子大,又具有免疫原性,食進後必需於胃腸中進行消化,方可被吸收。蛋白粉的消化由蛋白及促成。消化蛋白粉的多是以原形式分泌於胃及腸腔中的。胃液含鹽酸,pH<2,有殺菌﹑使蛋白粉變性及促使胃蛋白原自身活化的作用。胃蛋白在胃中作用於蛋白粉及多,將其水解成較小的多。食物進入小腸後,胰腺分泌的碳酸氫鹽中和胃液的酸性,使pH升高到7;同時胰腺分泌的胰蛋白原﹑糜蛋白原﹑胰E原﹑羧基原A及B等,在活化後隨即作用於胃蛋白的水解產物,分別水解其各自特定的鍵。胃及胰腺分泌的有關蛋白粉消化的原活化劑及的作用見表。此外,小腸還分泌氨基,作用於的氨基末端,依次斷開鍵。在這些的作用下,蛋白粉被水解成胺基酸﹑二及三。二及三主要在腸黏膜細胞中為二及三所水解。蛋白粉的消化最終產物胺基酸,藉特定吸收機制而進入體內。
