乳業科學與技術是上海市農業委員會創辦的。
基本介紹
- 中文名：乳業科學與技術
- 創辦方：上海市農業委員會
- 主要欄目：乳品研究 飼料營養
- 屬性：純學術期刊
雜誌簡介,主要欄目,期刊信息,
雜誌簡介
本刊繫上海市農業委員會創辦的、代表我國現代乳業科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：乳業工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外乳業科技發展動態等方面的綜述文章。讀者對象為從事乳業及相關行業的生產、科研、設計和管理的人員。
主要欄目
乳品研究
飼料營養
獸醫保健
繁殖育種
乳業論壇
期刊信息
主管單位：上海市農業委員會
主辦單位：上海奶業行業協會 光明乳業股分有限公司技術中心 上海市奶牛研究所 上海乳品培訓研究中心
主編：郭本恆
ISSN：1671-5187
CN：31-1881/S
地址：上海市江場三路228號8樓
郵政編碼：200436
