九層玉串是一道由九層塔、洋菇等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：九層玉串材料：九層塔洋菇紅椒薑片調味料：醬油素沙茶醬工藝：炸 材料九層塔：4兩洋菇：半斤紅椒：半支薑片：4片【調味料】醬油：1大匙素沙茶醬：1大匙【做法】A、洋菇入水煮過，撈起切成花狀，再下鍋炸黃備用。B、油鍋燒熱，將紅椒及薑片爆香，再加入調味料炒香，然後將炸好的洋菇倒入一起拌炒，最後加入九層塔增香即可。
