九層塔蛋蔥抓餅

九層塔蛋蔥抓餅是一道菜品，製作材料有雞蛋、蔥抓餅、九層塔等。

基本介紹

• 中文名：九層塔蛋蔥抓餅
• 主要食材：雞蛋，蔥抓餅，九層塔
• 調料：鹽、醬油膏
• 工藝：煎

制　 法

1.九層塔取葉洗淨，切細碎。

2.雞蛋打散，加入九層塔葉碎和鹽混合拌勻。

3.熱油鍋，倒入作法2的九層塔蛋，趁蛋液未完全熟時，將蔥抓餅蓋上，翻面繼續煎至熟取出切片即可盛盤。

4.可搭配醬油膏一同時用。