乙醇過敏是指對乙醇類物品過敏，必要條件是過敏體質、酒精。
酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒精，也就是乙醇，在體內轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。酒精過敏者，大都是過敏體質。那么過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種過敏症狀。是這些人屬於過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏
酒精過敏症狀一般表現為喝酒後全身發癢，身體出現起紅疙瘩、紅斑點等
通用名：乙醛脫氫酶膠囊
申請號/專利號： 200810017442
性質：一種含鋅酶類。其分子由兩個亞基組成，其中一個位於酶的活性中心,另一個起穩定四級結構的作用。在輔酶I存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。脫下的氫由NAD接受，使之成為還原型輔酶I。
劑型規格：0.4克/粒
適應症：用於預防喝酒臉紅
注意事項：酒前忌食茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲料
不良反應：無不良反應
用法用量：一次0.8克，酒前90分鐘服用
作用持續時間：4小時
有效期：6個月
生產日期：見批號
其它事項：1.以醋酸菌類微生物菌體為原料，提取含有高效的乙醛脫氫酶，用現代工藝製作成口服的顆粒劑。
