久集村

地理環境

久集村位於宜春市袁州區西部邊陲，行政劃分為天台鎮，屬宜春與萍鄉交界處。國土面積35平方公里。全村耕地8500畝，水田面積6800畝，旱地面積1900畝。林地3萬餘畝（其中油茶麵積2萬畝，用材林面積1萬畝），森林覆蓋達70%。村莊山清水秀，氣候四季如春，一條久集河橫穿整個村莊，村宅面朝河流背靠青山，古橋橫跨久集河，組成了一副古色古香的江南水墨畫。

宜春久集村

主要資源

高能煤炭

該村煤炭儲量豐富，且分布廣泛，主要集中在久集嶺腳下。瓦斯低，無刺人味，可煉礁，易開發，是理想的民用燃料。

優質油茶

該村是“野生茶油之鄉”，山茶油是純天然綠色保健食品，是整個植物油類之精品，其亞油酸含量符合人體需要，不含膽固醇，可抑制和預防心血管疾病，具有降脂肪、滋腎潤肺、養顏之功效。素有袁州區西部“油茶之鄉”著稱的久集村，天然油茶種植面積為2萬畝，年產量100噸。

傳統藥材

為充分合理利用丘陵和緩坡地，該村抓緊產業結構調整步伐，藥材種植面積逐年擴大，以黃梔子、黃柏、白朮、金銀花、百合、半夏子、杜仲、芍藥等8種中藥材種植為主。

高產紅薯

紅薯又稱地瓜，含有豐富的糖、蛋白質、纖維素、多種維生素、賴氨酸，品種多，質量優，是一種健康食品。久集村有數百年的紅薯種植歷史，種植面積達1000畝以上，年產達120萬公斤。

特產香椿

香椿為落葉喬木，高達數十米，其葉存香氣，故名為香椿。嫩芽可為菜、可榨汁，乾制後，可當茶泡，其色清純、味香郁。可為菜佐料，香椿炒蛋、炒田螺，香椿豆腐為江南名菜。可入藥，有驅寒解毒之功效。每斤價格可買到10元左右。

豐富水源

久集村水資源相當豐富。所有村民飲用自來水，取之於天然山泉水，從山頂泉眼用自來水管引流至家家戶戶，水質甘甜清涼，含有豐富的礦山物質，可開發為礦泉。

特產年糕

春節作為傳統節日，也是久集人民收穫的季節，家家戶戶用柴火將糯米蒸熟，倒至大理石缸，2個以上村民分別舉起10公斤棒椎，將糯米搗爛製成圓形糯米餅，表面撒上糯米粉，這就是久集的年糕。為了便於保存，過了正月十五，村民用盛滿冰水的石缸將年糕浸泡在裡面，想吃的時候就割成小塊烤、油炸或者蒸煮，味道鮮美，甜而不膩。

牛奶罐

牛奶罐，這種大山中的一種水果。長在藤上的，牛奶罐一般喜歡繞著茶樹。農曆八九月份摘油茶的時候，就成熟可以吃了，因為八九月份成熟了，改水果表皮張開，因此當地稱之為“八月牙”。八月牙很甜，味道很正，口感綿軟，和香蕉的香氣和味道都幾乎是一樣的。

枳椇（雞爪子）

枳椇，在久集村大部分居民都有種植，為當地的一種特產。一般植物的可食用部分不外乎根莖葉花果種子，而枳椇的食用部分卻是果柄，果實反而不能食用。果柄（花序軸）成熟時黃褐色或棕褐、紫紅色，膨大呈肉質狀，扭曲不規則棒狀，有分枝，形似雞爪，故有名雞距子、拐棗、萬字果、雞腳爪、雞爪梨、桔紐子、雞爪樹、金鉤子、甜半夜等，當地人稱為”指勾“。其味甘甜而略帶澀，經霜之後，澀味盡去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，生於高大喬木之上，採摘不易。