丹鳳西瓜盅，主要材料：西瓜1個(約4000g) 、母雞1隻 、果杞30g 、鹽、蔥薑末少許。有清熱解暑，滋肝明目之效。
丹鳳西瓜盅 原料：
西瓜1個(約4000g) 、母雞1隻 、果杞30g 、鹽、蔥薑末少許。
做法：
西瓜近蒂部用刀整個切下一塊作蓋，挖盡籽瓤，把雞去毛及內臟剁成塊，入油鍋中與蔥薑末略炒後加水及鹽煮2小時，再連湯及雞一同倒入西瓜盅中，放進果杞，上屜旺火蒸15分鐘即可。
功用：
清熱解暑，滋肝明目。
丹鳳西瓜盅，主要材料：西瓜1個(約4000g) 、母雞1隻 、果杞30g 、鹽、蔥薑末少許。有清熱解暑，滋肝明目之效。
