百年珍釀 古韻東方 ——丹鳳葡萄酒，丹鳳葡萄酒集西洋之似火風情與東方之優雅神秘於一身，上承秦皇遺風，瓊漿御釀，絕世珍藏；下傳百年興盛，佳釀迴轉，顧影留香。
基本介紹
- 中文名：丹鳳葡萄酒
- 簡介：百年珍釀 古韻東方
- 地址：陝西東南部丹鳳縣城龍駒寨
- 位置：臨丹江之濱
釀製基地,發展歷史,生態原產,傳奇技藝,
釀製基地
丹鳳葡萄酒的釀製基地，坐落於陝西東南部丹鳳縣城龍駒寨。
丹鳳縣城因南臨丹江之濱，北依鳳冠山而得名，山水風景秀麗如畫，葡萄美酒芳香四溢。
發展歷史
龍駒寨自古商業繁盛，交通便利，“北通秦晉，南連吳楚” 水趨襄漢，陸入關鋪”的水陸樞紐，是客商往來的貿易重鎮。凡過往的客商，住必飲，行必帶。文人雅集，對酒當歌，即興揮毫，題詩作畫。古有諺語“路過龍駒寨，喝酒忘吃菜，三杯落腸肚，詩從酒中來”。
丹鳳葡萄酒，集城之神，景之靈，酒之魅於一體。千載餘韻後，揭開她神秘的歷史面紗，秀山碧水間，透出城市明眸善睞，水韻悠悠、鄉居閒情。悠久的歷史與深厚的文化，都同這裡的自然環境相得益彰，也增添了丹鳳葡萄酒的魅力色彩，使其得以續寫經典，傳揚天下。
地理優越
生態原產
丹鳳葡萄酒廠地處秦嶺東段南麓，屬涼亞熱帶半濕潤與東部季風暖濕帶氣候區，冬無嚴寒，夏無酷暑，山嶺連綿，水秀流長，形成獨特的山、林、水、洞自然生態景觀。原生態的自然條件，為丹鳳葡萄酒的主要釀製原料龍眼葡萄的繁衍提供最佳環境。
據史冊記載，大唐貞觀年間，突厥貢葡萄進京，眾皆莫曉其名，太宗手指龍柱高呼：真龍眼也。遂引種神州，漸入境內。食之開胃益脾，益智強魄，宜鮮食，可釀酒。
龍眼葡萄主要集中分布在丹江沿岸的川塬地帶，這裡有著龍眼葡萄溝的美譽。葡萄優質，酒香和諧，口味醇正。身處丹鳳宜人風景間，領略飄香美酒，似入人間仙境，回味無窮。
傳奇技藝
珍釀經典
丹鳳葡萄酒，之所以由古及今傳世百年，與其傳奇的技藝、傳奇的歷史密不可分，更與傳奇的人物、義大利傳教士安西曼有著極深的淵源。
安西曼出身於葡萄酒釀製世家，祖輩專為義大利皇室貴族釀製葡萄酒。安西曼更是以超絕釀製技藝聞名當地，其所釀之酒，味絕色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直嚮往著東方那古老而神秘國度——中國。20世紀初，安西曼以傳教士的身份來到中國，遍游中國的大江南北。當安西曼遊歷至丹鳳龍駒古寨時，見此物兼南北，山明水秀，不忍離去。又見此地盛產龍眼葡萄，便嘗試用祖傳技藝在丹鳳當地釀製葡萄酒。期間，收南陽客商華國文為徒，傳授葡萄酒釀製技術。
1911年，安西曼、華國文師徒把西方義大利的葡萄酒釀造技藝與東方的天賦神韻結合起來，終釀出第一桶色如紅寶石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飄逸，引得前來品酒之人絡繹不絕，有幸嘗得之人，無不拍手稱奇、以此為榮。客商出身的華國文看到商機，隨即成立葡萄酒釀造作坊。不斷擴大生產，並聯合當地的省議員馬驤等紳士名人，籌銀七千餘兩，正式創辦“陝西省龍駒寨協記美利葡萄酒釀造公司”，後更名為“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒釀造公司”，成為西北地區最早、最大的葡萄酒系列生產廠家。當時用於存儲葡萄酒液的橡木桶，現仍存放在丹鳳酒廠的酒庫內，一直在沿用。一個個滄桑古樸而又不失高貴典雅的橡木桶，成為丹鳳葡萄酒廠榮耀史的見證者。
傳承創新 榮耀共享
丹鳳葡萄酒近百年的發展史中，曾以共和牌、蜜蜂牌、四皓牌、淵明牌、工農牌、丹江牌、天韻牌、龍駒牌等商標品牌延續和發展, 這也是陝西省最早的工業化商品品牌,在全國尤其是西北地區擁有較高的知名度,與廣大消費者共享著榮耀輝煌。真可謂百年老號，金字招牌！
如今，丹鳳葡萄酒廠秉承工藝傳統化，堅持技術創新化！在繼承傳統生產技術的基礎上，結合現代先進科學釀造技術，並由國際專業釀酒師精心釀造，逐步形成了自己獨特的風格。同時丹鳳葡萄酒廠也是我國最早實行國際標準化生產的企業之一。
丹鳳葡萄酒系列產品榮膺無數國內外大獎！
丹鳳乾紅葡萄酒早在1987年2月的法國奧朗日博覽會上便獲得《產品質量合格證書》，並於當年出口法國和日本。1988年獲國家營養食品協會金鶴獎稱號，第二屆北京國際博覽會金獎，被陝西省人民政府評為省優質產品和輕工部頒發的A級產品稱號。
丹鳳乾白葡萄酒、丹鳳五味香葡萄酒、丹鳳紅葡萄酒、百年丹鳳紅葡萄酒等，都曾榮獲全國輕工產品首屆博覽會銅獎、第二屆北京國際博覽會金獎、輕工業部頒發的乾酒出品系列包裝全國優秀設計三等獎、陝西省經委、輕工廳頒發的金獎稱號。
出佳釀，留香百里。品瓊漿，味冠千年。經久磨礪，終現輝煌！丹鳳葡萄酒，正在續寫傳奇，鑄造經典，翻開騰飛新篇章！丹者朱紅，鳳者吉祥!丹鳳葡萄酒廠，猶如鳳凰涅盤，慾火新生！ 正如中華之民族精神，不屈不撓，奮勇向前！
百年珍釀 古韻東方 ！
