丹泉酒

1956年5月，南丹縣人民政府出資收購南丹境內裕豐、朱林記等幾家老酒坊，成立南丹縣地方國營釀酒廠，改革開放後，廠名更改為國營南丹縣酒廠。後發展成今天的廣西丹泉酒業。丹泉酒業還打造出了集釀酒、旅遊、白酒文化展示為一體的千畝生態釀酒園，“丹泉酒”即為丹泉酒業的酒產品。

基本介紹

• 公司名稱：丹泉酒
• 總部地點：廣西河池
• 成立時間：1956年
• 經營範圍：酒業

丹泉酒簡介

丹泉酒產自廣西西北部雲貴高原南麓的“世界長壽市”河池，這裡為中國醬酒雲貴高原南部產區。

每一瓶丹泉酒於3000餘畝的丹泉生態釀酒園釀出，其中，丹泉酒專屬藏酒洞【洞天酒海】為“大世界基尼斯之最”認證“最大的天然藏酒洞”，洞內藏儲5萬餘噸丹泉醬香酒。酒洞亦被評為國家4A級旅遊景區。

丹泉酒的釀造

丹泉釀酒用糧為生態基地培育的糯紅高粱，釀酒用水取自鳳凰山脈下天然山泉水；丹泉酒的秘制酒麴獲國家多項專利,采百草入曲,醬香獨韻，丹泉遵循傳統醬酒“四高三長”釀造技藝，固態坤沙發酵，兩次下料、九次蒸煮、八次循環發酵、七次取酒，歷經一年的生產周期，再於【洞天酒海】內貯存至少三年以上，故每一瓶丹泉醬香酒出廠酒齡至少有五年。

丹泉酒的專屬天然藏酒洞【洞天酒海】占地面積13萬平方米，酒洞內年平均氣溫在16～17攝氏度，濕度達85%～95%，不被陽光直射、不受天氣和季節變化影響，該環境對原酒的保存和酒體老熟、產酯生香都具有作用。

丹泉酒的榮譽

中食聯盟認證“優級”產品

中國名酒典型酒

廣西名牌產品

中國馳名商標

丹泉釀酒工業園被確定為“全國工業旅遊示範點”和自治區“綠色環保企業”。

丹泉酒專屬藏酒洞【洞天酒海】為“大世界基尼斯之最”認證“最大的天然藏酒洞”

丹泉醬香型白酒為第15屆中國東協商務與投資峰會等大型活動指定用酒

丹泉酒資質

2019丹泉洞藏醬香酒專家品評論證會上獲專家品評結果：

丹泉洞藏15:微黃透明、醬香幽雅,陳香陳味明顯、綿柔甘潤細膩、酒體協調柔順、空杯留香持久,具有醬香陳年酒的風格。

丹泉洞藏20:微黃透明、醬香典型,陳香陳味明顯、馥合香氣幽雅,酒體協調、柔順絲滑、細膩,空杯留香持久,具有醬香陳年酒風格。

丹泉酒歷史

中國明代著名旅行家徐霞客在《徐霞客遊記》中留下了“桂西第一奇勝”的記載。地理環境和氣候特徵都培育了河池南丹2000多年生態白酒的釀酒傳統，成就了丹泉釀造醬酒的先天條件。

南丹釀酒始於秦漢，興於唐宋，歷代傳承，千年不衰。

廣西籍唐朝詩人曹唐用詩詞“...鰲岫雲低太一壇，武皇齋潔不勝歡。長生碧字期親署，延壽丹泉許細看...”描繪丹泉酒成為宮廷御宴酒一事。經兩千多年沉澱，“延壽丹泉”歷久彌香。

主要產品

丹泉洞藏醬香酒系列：洞藏10、洞藏15、洞藏20、洞藏30

丹泉洞藏封壇酒系列：500ml禮盒裝、2.5L壇裝、30L壇裝

丹泉經典老酒系列：丹泉老醬酒

丹泉印象洞天紀念酒：洞天酒海

丹泉生肖紀念酒：丁酉年雞年紀念酒、己亥年豬年紀念酒