《中醫臨床辨證施膳》是2007年人民衛生出版社出版的圖書，作者是於雅婷。本書是一部理論與實踐相結合的中醫飲食醫囑執行技術專著。是面向醫療及養生保健工作者和患者，推行全營養辨證施膳系列養生防病及輔助醫療整體套餐技術，提供在中醫整體觀指導下，具體執行飲食醫囑方法的實用性書籍。
基本介紹
內容提要,作者介紹,圖書目錄,
內容提要
中醫臨床辨證施膳包括三個方面的技術，一是日常保健使用的全營養日常養生技術；二是調理亞健康狀態、輔助中醫手法治療和輔助西醫治療等使用的中醫臨床辨證施膳技術；三是輔助中藥治療時，使用的中醫臨床調食和藥技術。
全書共六章，包括中醫臨床辨證施膳概論、中醫臨床辨證施膳的特點和套用原則、食物原料、診斷、臨床套用、中醫臨床調食和藥臨床套用。本書是醫生、營養師、健康管理人員的必備參考書，也可供廣大重視養生保健的讀者和食療營養愛好者學習使用。
作者介紹
於雅婷，女，高級食療師，從事中醫科研及教學25年，近10年致力於中醫臨床飲食醫囑的執行方法研究、全營養辨證施膳學理論及技術研究、全營養辨證施膳“治未病”技術研究、全營養辨證施膳運動營養恢復技術及監控系統研究。曾擔任國家舉重隊2008年奧運會科技攻關營養恢復項目主要負責人，參與的課題“備戰2008年奧運會國家男女舉重隊訓練監控和營養恢復體系的研究” 被國家體育總局授予：第29屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等獎。 1985年～2007年在長春中醫藥大學從事中醫科研工作，2001年晉級主管檢驗師，2004年獲高級藥膳食療師。2007年為了參加2008年北京奧運會科技攻關與科技服務，投資並改行從事營養及中醫藥膳食療研究。2007年被長春中醫藥大學養生研究所聘為研究員。
全營養辨證施膳技術發明人。
個人榮譽
①“備戰2008年奧運會國家男女舉重隊訓練監控和營養恢復體系的研究” 被國家體育總局授予：第29屆奧運會科研攻關與科技服務項目貢獻一等獎（第4）。
②創新的“全營養日常飲食養生技術”被第三屆中華健康管理論壇推薦為：“2008-2009具有投資價值健康管理新技術”。
③榮獲第三屆中華健康管理論壇評選的“2008-2009中華健康管理傑出人物”稱號。
圖書目錄
第一章中醫臨床辨證施膳概論
第一節中醫臨床辨證施膳定義
第二節中醫臨床辨證施膳發展史
第三節中醫臨床辨證施膳的基本理論
第二章中醫臨床辨證施膳的特點和套用原則
第一節中醫臨床辨證施膳的特點
第二節中醫臨床辨證施膳臨床套用的基本原則-
第三節中醫臨床辨證施膳的臨床套用原則
第三章食物原料
第一節糧食
第二節果品
第三節蔬菜
第四節高蛋白
第五節調料
第六節食物中營養素的作用
第四章診斷
第一節患者的營養狀況評定
第二節患者的體質狀態評定
第三節健康、亞健康、疾病
第五章中醫臨床辨證施膳臨床套用
第一節養生保健
第二節清熱
第三節解表
第四節溫里
第五節利水祛濕
第六節化痰止咳平喘
第七節消食解酒
第八節理氣
第九節理血
第十節安神
第十一節平肝潛陽
第十二節祛風濕
第十三節固澀
第十四節通便
第十五節補益
第六章中醫臨床調食和藥臨床套用
第一節解表劑
第二節清熱劑
第三節和解劑
第四節瀉下劑
第五節溫里劑
第六節表里雙解劑
第七節補益劑
第八節安神劑
第九節閻澀劑
第十節理氣劑
第十一節理血劑
第十二節治風劑
第十三節治燥劑
第十四節祛濕劑
第十五節祛痰劑
第十六節消導化積劑
主要參考資料
