中農7號黃瓜

中農7號是中國農科院蔬菜花卉所在“八五”期間育成的半雌型三交種。1992年在全國黃瓜抗病育種協作組區試中獲早熟性、豐產性、多抗性、總分第一名。1994年通過山西省農作物品種審定委員會認定。

基本介紹

• 中文名：中農7號黃瓜
• 英文名：cucumber no7
• 分類：葫蘆科，黃瓜屬
• 口味：質脆、味甜、品質佳
• 藥用價值：清熱利水、解毒消腫、生津止渴
• 長：30-35cm
• 重：150-200g
• 適種地區：北方、華東、華中
• 栽培條件：北方春茬溫室、春棚栽培
• 畝產：5000～7500kg
• 特性：較耐低溫、抗病
• 分類號：S642.2

形態特徵

一年生蔓生或攀援草本；莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細，不分歧，具白色柔毛。

葉

葉柄稍粗糙，有糙硬毛，長10-16 (-20) 厘米；葉片寬卵狀心形，膜質，長、寬均7-20厘米，兩面甚粗糙，被糙硬毛，3-5個角或淺裂，裂片三角形，有齒，有時邊緣有緣毛，先端急尖或漸尖，基部彎缺半圓形，寬2-3厘米，深2-2.5厘米，有時基部向後靠合。雌雄同株。

形態特徵

花

雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，長0.5-1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狹鐘狀或近圓筒狀，長8-10毫米，密被白色的長柔毛，花萼裂片鑽形，開展，與花萼筒近等長；花冠黃白色，長約2厘米，花冠裂片長圓狀披針形，急尖；雄蕊3，花絲近無，花葯長3-4毫米，藥隔伸出，長約1毫米。雌花：單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛，長1-2厘米；子房紡錘形，粗糙，有小刺狀突起。

果

果實長圓形或圓柱形，長10-30 (-50) 厘米，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖，長約5-10毫米。花果期夏季。

主要性狀

植株生長勢強，以主蔓結瓜為主，第一雌花著生在2～3節，雌花節率約50%，瓜碼密。瓜呈長條棒形，長30～35 cm，橫徑約3cm，單瓜重150～200 g。瓜把較短，心腔小。

瓜皮色深綠，有光澤，無花紋 ，刺瘤小，白刺。皮薄、質脆，味甜，品質佳。早熟，從播種到始收嫩瓜55～60天。 667平方米產5000～7500kg。較耐低溫，抗枯萎病、黑星病、霜霉病、西葫蘆黃化花葉病毒病和。

適種地區

適於北京地區及山西省栽培，特別適於北方地區春茬溫室和春棚栽培。也適宜華東、華中地區塑膠大棚栽培。

生長環境

溫度

黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10～32℃。一般白天25～32℃，夜間15～18℃生長最好；最適宜地溫為20～25℃，最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10～15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現高溫障礙，低溫-2～0℃凍死，如果低溫煉苗可承受3℃的低溫。

光照

華南型品種對短日照較為敏感，而華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成為日照中性植物，其光飽和點為5.5萬勒克斯，光補償點為1500勒克斯，多數品種在 8～11小時的短日照條件下，生長良好。

水分

黃瓜產量高，需水量大。適宜土壤濕度為60～90%，幼苗期水分不宜過多，土壤濕度60～70%，結果期必須供給充足的水分，土壤濕度80～90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60～90%，空氣相對濕度過大很容易發病，造成減產。

土壤

黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤。一般喜歡pH 5.5～7.2之間的土壤，但以pH值為6.5最好。

特徵特性

植株生長勢強，生長速度快，主蔓結瓜為主，側枝強，第一 雌花始於主蔓2～3節，雌株率50～80%。熟性早，從播種到始收60～ 655天，前期結瓜集中。瓜長棒形，瓜色深綠，有光澤，無花紋，刺瘤中 密，白刺，無棱。瓜長30～35厘米，瓜粗3．5厘米，瓜把短，單瓜重 150～200克，心腔小，肉厚，質脆，味甜，品質佳。高抗黑星病，抗 枯萎病、霜霉病、白粉病。畝產5000～7500公斤。

病蟲害防治

霜霉病

屬真菌性病害，其發病部位在黃瓜中上部葉片，在田間觀察時應掌握以下要點，每日上午8時左右，看葉背面是否有水浸狀、多角形病斑、病斑上是否有灰霉層，若具備這三點可確診為霜霉病。適宜發病環境是溫度16℃～22 ℃，相對濕度在83%以上。該病病菌有兩怕，即怕乾燥、怕高溫。乾燥時病菌3～5天自然死亡。在棚內濕度較大的情況下可以把溫度控制到45℃2小時，在噴施適當的藥劑防治，很容易的控制此病。藥劑防治：可選用安克、普力克、滅克、霜脲錳鋅、抑快淨、金雷多米爾和阿米西達。另外，在防治霜霉病時，要注意細菌性角斑病的同時發生，可以在防治霜霉病的藥劑中，加入防治細菌性角斑病的藥劑。

灰霉病

症狀：可為害瓜、葉片和莖蔓。為害瓜條多先侵染敗落的花，使花腐爛，長出淡灰褐色的霉層後，再進一步侵染到幼瓜，被害小瓜迅速變軟，萎縮腐爛，其上密生灰白色霉層。葉片發病多為圓形、近圓形至不規則病斑，直徑20～50毫米，病斑邊緣明顯，表面呈淺紅褐色，生有少量灰霉。莖蔓受害引起局部腐爛，嚴重時病莖折斷，整株死亡。由真菌侵染引起的病害，溫室內本病常在入冬後濕度大、放風不及時且溫度低時開始發生。溫度20℃左右，陰天光照不足，相對濕度在90%以上，結露時間長，是灰霉病發生蔓延的重要條件。若溫度高於30℃，相對濕度在90%以下，病害則停止蔓延。藥劑防治：保護地內發病初期可選用10%的速克靈煙劑或45%百菌清煙劑，每次每畝250克，熏3～4小時。也可用50%撲海因可濕性粉1500倍液，或2.5%適樂適可濕性粉劑600倍液，或50%利霉康500倍液，或25%阿西米達懸浮劑1500倍液。每6-7天用藥一次，連續防治3-4次，要求藥要噴到花及幼瓜上。在始花期沾花時加入0.1%用量的50%速克靈可濕性粉劑或25%適樂時可濕性粉劑200-300倍液沾花或噴花效果明顯。

白粉病

症狀：先在下部葉片正面或背面長出小圓形白粉狀霉斑，逐漸擴大，厚密，不久連成一片。發病後期整個葉片布滿白粉，後變灰白色，最後葉片呈黃褐色乾枯。莖和葉柄上也產生與葉片類似病斑，密生白粉霉斑。在秋天，有時在病班上產生黃褐色小粒點，後變黑色。此病在葉片布滿白粉，發病初期霉層下部表皮仍保持綠色，與其它葉部病害容易區別。此病的適宜溫度條件是20～25℃， 適宜相對濕度是35～45%。所以，白粉菌對溫、濕度的要求是，不冷不熱、不乾不濕。幼嫩、徒長的植株易感此病。防治方法：白粉菌對“硫”特別敏感，在定植前按每畝用硫磺粉1.8公斤加鋸末或其他助燃劑點燃熏蒸，密閉熏悶一晝夜，可殺死白粉菌，隔3天再熏悶一次，然後播種或定植。在黃瓜生長期間，硫磺粉可減量一半，時間減為一夜即可，隔5～7天再熏閃一次，效果良好。當田間發生中心病株時，要及時噴藥防治，可選用20%三唑酮可濕性粉劑1000倍液或75%達克寧可濕性粉劑500～600倍液，或10%世高2500倍液，或2%加收米400倍液等，每隔5～7天噴一次，並農藥的交替使用。在噴藥時，不要忽略對地面的噴撒。

病毒病

症狀：黃瓜病毒病主要危害葉和瓜。苗期、成株期均能發生。幼苗期發病子葉變黃枯萎，幼葉濃綠與淡綠相間呈花葉狀。成株期發病植株矮小，節間短而粗，葉片明顯皺縮增厚，新葉呈黃綠相間花葉，病葉嚴重時反卷，病株下部老葉逐漸枯黃。瓜條發病後停止生長，表面呈深淺綠相間的花斑。嚴重時瓜表面凹凸不平或畸形，發病重的植株，節間縮短，簇生小葉，不結瓜，導致萎縮枯死。主要靠蚜蟲、飛虱、田間操作傳播。在高溫、乾旱、日照強的條件下發病重。缺水、缺肥、管理粗放、蚜蟲多時發病重。防治方法：育苗時用遮陽網降溫、遮光，遠離帶病作物。移栽後立即用“天達2116”1000倍液+天達裕豐1000倍液噴霧和灌根，促苗防病。發病初期可用20%毒剋星500倍液或20%病毒A500液噴霧，每7天一次。

細菌角斑病

症狀：幼苗期子葉上產生圓形或卵圓形水浸狀病斑稍凹陷，後變褐色於枯。成株期葉片上初生針頭大小水浸狀斑點，病斑擴大受葉脈限制呈多角形，黃褐色，濕度大時，葉背面病斑上產生乳白色黏液，乾後形成一層白色膜或白色粉末狀物，病斑後期質脆，易穿孔。莖、葉柄及幼瓜條上病斑水浸狀，近圓形至橢圓形，後呈淡灰色，病斑常開裂，潮濕時瓜條上病部溢出菌膿，病斑向瓜條內部擴展，沿維管束的果肉變色，一直延伸到種子，引起種子帶菌。病瓜後期腐爛，有臭味，幼瓜被害後常腐爛、早落。土壤中的病菌通過灌水、風雨、氣流、昆蟲及農事作業在田間傳播蔓延。病菌由氣孔、傷口、水孔侵入寄主。發病的適宜溫度18一26℃，相對濕度75%以上，濕度愈大，病害愈重，暴風雨過後病害易流行。地勢低洼，排水不良，重茬，氮肥過多，鉀肥不足，種植過密的地塊，病害均較重。防治方法：發病初期噴新植黴素5 000倍液，或30%琥膠肥酸銅(DT殺菌刑)可濕性粉劑500倍液，或77%可殺得可濕性粉劑400倍液，或47%加瑞農可濕性粉劑600-800倍液、以上藥劑可交替使用，每隔7～10天噴一次，連續噴3～4次。銅製劑使用過多易引起藥害，一般不超過3次。噴藥須仔細周到地噴到葉片正面和背面，可以提高防治效果。

根結線蟲

症狀：主要為害根部。根受害後發育不良，側根多，並在根端部形成球形或圓錐形大小不等的瘤狀物，有時串生，初為白色、質軟，後變為褐色至暗褐色，表面有時龜裂。被害株地上部分發育不良，葉色黃，天早時萎蔫枯死，易誤認為是枯萎病株。根結線蟲發育的適宜溫度為25～30℃，27℃時繁殖一代需25-30天，幼蟲在10℃時停止活動，55 ℃經10分鐘死亡。線蟲多在20厘米深土層內活動，以3-10厘米土層內最多。線蟲靠土壤、病苗、灌溉水、農事作業等傳播蔓延。地勢高、土壤疏鬆、鹽分低的條件下宜於線蟲活動，有利於發病，沙土地、重茬地發病重。在無寄主的條件下，線蟲在土中可存活1年。防治方法：土壤消毒，種植前結合深翻畝施用石灰氮80公斤，土壤用1.8%蟲蟎克乳油每平方米1-1.5毫升兌水6升消毒，或每畝用米樂爾3%顆粒劑4-6千克，拌乾細土50千克撒施；生長期再用1.8%蟲蟎克乳油1 000-1 500倍液灌根1～2次，間隔10-15天。收穫後田間徹底清除病殘株，集中燒毀或深埋可用以漚肥。另外畝施用兩噸沼渣可有效地防治根結線蟲。有條件的地方在蔬菜採收結束後可種一茬水稻效果更好。

白粉虱

白粉虱食性很雜，可危害多種蔬菜。主要以若蟲為害，集中在黃瓜葉背面吸取汁液，造成葉片褪色、變黃、萎蔫，嚴重時植株枯死。為害時還分泌密露,污染葉片，引起黴菌感染，影響植株光合作用，嚴重影響產量和品質。防治方法：儘量避免混栽，特別是黃瓜、西紅柿、菜豆不能混栽。調整生產茬口也是有效的方法，即頭茬安排芹菜、甜椒等白粉虱為害輕的蔬菜，下茬再種黃瓜、番茄。老齡若蟲多分布於下部葉片，摘除老葉並燒毀。在溫室設定黃板可有效地防治白粉虱。用背負式機動發煙器把1%溴氰菊酯或2.5%戊菊酯（殺滅菊酯）油劑霧化成霧滴，懸浮在空氣中殺滅成蟲效果很好。可用25%噻嗪酮(撲虱靈)可濕性粉劑或用2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯（速滅殺丁）乳油2000倍液噴霧隔6～7天1次，連續防治3次。還可用煙霧劑進行熏蒸，連續2-3次。

栽培要點

適宜華北、西北、華東等地區春棚及日光溫室春茬栽培。華 北地區春棚2月中旬育苗，苗齡30天，日光溫室春茬1月中旬育苗，苗齡 30～35天，小苗2～3片葉定植。抹去基部5節以下的雌花及分枝，以 利提早結瓜。適當稀植，畝栽3000～3500株。喜肥水，施足優質農 家肥作底肥，勤追肥，勤採收。本品種較耐低溫，抗枯萎病，雌花多，苗期 不需嫁接和噴乙烯利等催瓜素，嫁接後長勢過旺，延遲採收。育苗每畝用種 量150克。

栽培方式

栽培時間

北京地區春季溫室栽培， 1月上中旬育苗， 2月中旬定植。春棚栽植，2月中旬育苗，3月中旬定植，苗齡30～35天；春茬溫室栽苗行距70～75cm，株距25～30cm，每 667平方米保苗約3200株；春棚667平方米栽約 4000株，行距50～60cm，株距約26cm。苗期控溫不控水，2～3片葉定植，定植後不蹲苗。

栽種方法

結瓜期追肥澆水次數要多於一般品種，採收中期進行葉面噴肥3～4次，有利於後期結瓜，並減少化瓜和尖瓜現象。因瓜條發育速度快，需及時採收，隔1天採收1次。待瓜秧滿架後及時打頂，側枝留1～2個瓜摘心。

採用嫁接、小高壟、地膜覆蓋栽培，效果最好，不適鹽鹼地栽培。病蟲害要勤查，及早防治，並採取綜合防治措施。

栽培要點

育苗每畝用種量150克。北京地區春棚2月中旬育苗，苗齡30天左右，日光溫室春茬1月中旬育苗，苗齡30-35天。小苗2-3片葉定植。抹去基部5節 下雌花及分枝，以利提早結瓜。適當稀植，畝栽3000-3500株。喜肥水，施足優質農家肥作底肥，勤追肥、勤採收。本品種較耐低溫，抗病性強、雌花多、苗期不需嫁接和噴乙稀利等催瓜素。相反嫁接後延遲採收7-10天。

栽培技術

1、育苗

苗齡大約35天左右，壯苗標準：子葉完好，有3-5片真葉，節間較短，葉柄與主蔓的夾角45度，葉色深綠，葉片肥厚，莖粗壯，根系發達，無病蟲害。2、施肥做畦
整地、施肥腐熟的有機肥5立方米，過磷酸鈣25-30公斤或磷酸二銨10-15公斤（過磷酸鈣5-5公斤每立方米，磷酸二銨2-3每立方米）。定植前翻耕作畦，畦寬1.2米，高15厘米以上，並地膜覆蓋。3、定植（1）定植期的確定
在確保定植後不受凍的前提下儘早定植，承德地區一般在4月末五月初定植。溫度指標要求：最低夜溫高於5℃，0-10厘米處土壤溫度高於12 ℃。秋露地黃瓜採用直播的方法。（2）定植密度
4000－4500株/畝，大小行定植，小行距40厘米，大行距80厘米，株距25-30厘米，用暗水法定植。（3）田間管理A、插架。定植後及早插架，防風抽苗，插架可採用花架或人字形架，距離根部8-10厘米左右。B、綁蔓。採用“8”字方法綁蔓，防治磨傷莖蔓和莖蔓下垂。每2～3節綁一次，應在下午進行，上午莖蔓易折斷，綁蔓的鬆緊度應抑強扶弱，對於生長勢強的植株適當綁得緊一點，並使生長點高矮一致。C、整枝與掐尖。主蔓結瓜的應去掉所有的側枝，側蔓結瓜的在結瓜後留一至兩片葉掐尖，並打掉所有的卷鬚。當莖超過架頭時要及時掐尖，促進下部瓜的生長，也可以採取扭尖的方法抑制上部生長。D、肥水管理。及時澆水與中耕，水量多少及次數依天氣、生育期而定。緩苗水在植後5～7天澆；坐瓜前控水、中耕、蹲苗；根瓜長10～12厘米時澆催瓜水；結果期澆水每5～7天澆一次。追肥的原則是前輕後重、少量多次，催瓜肥在根瓜坐住後追施，盛瓜肥在根瓜採收後進行。提倡使用有機肥追肥。

塑膠大棚

1、品種選擇
早春栽培的品種應選擇早熟、耐寒性強、果實發育快的品種。2、育苗
早春茬育苗苗齡宜大，定植前充分低溫鍛鍊，用營養杯或紙袋育苗。秋延後茬可採用直播的方法。3、定植前的準備
提早扣棚、烤地，定植前20～30天扣蓋棚膜，舊棚要進行消毒處理，可用磷酸三鈉或次氯酸鈉噴立柱和棚膜，也可用百菌清等煙劑進行熏蒸。化凍後及時翻耕土地並施足底肥，底肥以有機肥為主，高畦栽培並覆蓋地膜。4、定植
在確保幼苗不受凍害的前提下儘早定植，棚內10厘米地溫大於12℃，最低夜溫不低於5℃。適度密植，每畝4000株左右，要適度淺栽。5、定植後的管理
（1）溫度管理：早春栽培的黃瓜前期主要是保溫防寒，一般緩苗期前不放風加強夜間防寒，緩苗大約需要7天左右，採取各種措施提高夜溫促進緩苗。緩苗後到根瓜坐瓜階段大約20天，要適當控制溫度，白天20～25℃，夜間12～16 ℃，防治徒長。盛果期要適當控溫白天25～30 ℃，夜間16～18 ℃。
（2）肥水管理及中耕：早春栽培地溫較低，定植水要適當的小，緩苗後澆緩苗水，澆水後進行中耕，並進行蹲苗。採收根瓜後進行澆水，以後每隔5天澆水一次，澆水最好在晴天早上進行，夏季暴雨忽晴後要澆一次水。澆水後及時通風降低棚內空氣濕度。
定植至根瓜採收可追肥1-2次，結瓜盛期7-10天一次。磷酸二銨和硝酸銨交替使用，也可用沖施肥隨澆水沖施。
（3）吊蔓及整枝：黃瓜長到5節時及時吊秧或插架，以後每2-3天繞秧或綁秧一次，並及時去除所有的側枝和卷鬚，瓜秧接近棚膜時掐尖或把尖扭一下。及時打掉下部的病老葉。

溫室冬春茬

1、品種選擇黃瓜應選擇耐低溫、耐弱光，植株長勢旺而不易徒長，分枝少，雌瓜節位低，節瓜性能好，瓜條大小適中，外觀和風味好，產量高，抗病能力強的品種。2、育苗育苗的時間安排（以黑子南瓜為例）第1天播黃瓜，第4天播南瓜，第12天嫁接，第22天斷根，第35天定植。3、定植前的準備（1）覆蓋棚膜及棚室消毒，定植前一個月把棚膜覆蓋好，並進行棚室消毒，消毒可使用敵敵畏200毫升，加入硫磺1.5-2公斤，與鋸末混勻點燃，悶棚1-2天，可有效地殺死棚內的病蟲卵。對於根結線蟲較厲害的的棚室，還可以畝施石灰氮80公斤，充分混勻。（2）整地與施基肥：基肥以有機肥為主，畝施充分腐熟好的有機肥10000公斤，深翻40厘米混勻。也可以連年施入發酵腐爛的碎草、麥秸、稻殼等有機物。最好的措施就是套用秸稈生物反應堆技術，既可有效提高地溫，增加土壤有機質，改善土壤環境，又可減輕病害發生，改善產品品質，而且增產效果突出。（3）做床與覆地膜：冬季溫室栽培黃瓜應起高床，並採取滴灌或膜下暗灌的方法，床寬1.2米，高15厘米左右，並採取地膜覆蓋。也可以先定植後覆膜。（4）定植期的確定：冬春茬黃瓜一般在11月下旬到12月上旬定植。（5）定植方法、密度：每畝栽培3500株左右。定植苗要嚴格篩選，剔除病苗、弱苗及嫁接不合格的苗，按28-30厘米株距開好定植穴，將苗植入穴內，澆好水，然後覆地膜。4、定植後的管理（1）前期管理：從定植到瓜條開始採收，這段時間的管理稱為前期管理，前期管理的中心是以促根控秧為主。這個時期的氣溫和光照雖已明顯降低，但還未到達最低點。要充分利用這個時期有利氣候條件，加強管理，促進根系發育，增強植株對低溫、弱光及特殊天氣的適應能力。前期管理的技術水平高低，對中後期的植株生長、抗病、耐寒能力以及產量有重要的影響。澆好前三水：先要澆好定植水，防止土坨和周圍土壤分層，影響緩苗。在定植後10—15天，澆好緩苗水，這一水要澆足澆透，從畦中間的暗溝澆入，水位要頂到定植孔。根瓜採收後晴天上午澆第三水，也叫催瓜水。促根控秧：定植後一周內為促進緩苗，白天25－32℃，夜間15－17℃。緩苗後要加大放風量，晴天中午最高不超過30℃，夜間15－12℃，早晨揭簾前維持在10℃即可，加大晝夜溫差，控制地上部的生長。若溫度管理偏高，植株長勢過旺，到最嚴寒的1、2月份抵禦低溫寒流的能力下降，同時葉片過大，地面嚴重遮陰，也會影響地溫的升高及根系的發育。植株吊蔓與調整：當植株長到6-7片葉後開始甩蔓時，及時拉線吊蔓。隨著莖蔓的生長，莖蔓往吊繩上纏繞，以後每2-3天一次。（2）中期管理：從根瓜採收至3月上旬的管理稱之為中期管理，這段時間在冬茬黃瓜生產中溫度最低，光照最弱的時候，是管理的難的時候，同時也是產量產值形成的高峰。溫度管理：此時期溫度管理是核心，白天要儘可能延長光照時間，在不影響室內溫度的前提下草簾儘量早揭晚蓋，並實行四段變溫管理，上午8:00－13:00，溫度控制在25－32℃之間，超過32℃時開始放風。下午13：00－15：30光合能力明顯下降，溫度維持在20－30℃之間，蓋簾後室內氣溫下降平緩，前半夜溫度維持在20－15℃，後半夜12－10℃，即有利於養分輸送，又能抑制呼吸消耗。地溫應保持在15℃以上。進入2月中下旬，隨著氣溫的增高，日照時數的增長和光照強度的增加，植株製造的養分增多，夜間的溫度也應提高，前半夜22-16℃，後半夜15-12℃，有利於養分的輸送和瓜條生長。濕度管理：由於冬季氣溫低，室內放風量小，極易形成高濕環境，發生各種病害，針對這一特點，應實行低溫、低濕的管理措施。白天空氣濕度控制在60－80%，夜間維持在85－90%之間，早晨葉片儘量不結水滴。應儘量減少澆水次數，不旱不澆水，水後要大放風，用藥時儘量選擇煙霧劑和粉塵。追肥：隨著采瓜量的增加，及時補充養分。根據採收量和植株表現，確定追肥的品種和數量，一般在第四水開始隨水追肥，如果葉片、瓜條顏色較深，追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔，並注意鈣鎂和其他微量元素的補充。施用時先將肥料溶解隨水追肥。若植株顏色較淺，葉片較大，則以追磷鉀肥為主。追肥量應遵循“少吃多餐”的原則，避免一次追肥量過大。3月份以後，可結合澆水追施稀糞和沼液沼渣，但要注意必須充分腐熟發酵。（3）後期管理落蔓摘葉：隨著植株的生長和瓜條的陸續採收，生長點接近屋面時要採取落蔓。方法是，在落蔓的上方把拴在鐵線上的塑膠繩解開，使黃瓜生長點下落至合適的高度後再重新拴好，落蔓前將下部的老葉、病葉及時摘掉，可減少養分消耗，改善通風透光條件，避免病害傳播。加強水肥管理，延長採收期：進入4月以後，為防止植株衰老、脫肥，儘量延長採收期，此時應注意加強肥水的管理，一般5－7天澆一次水，7－10天追一次肥，並確保沖施肥的質量。若出現花打頂，呈萎縮狀時，可採取悶尖摘心，促生回頭瓜。為提高瓜條的商品率，應及時疏掉彎瓜、病瓜和多餘的小瓜。採收一定要及時，不可延遲採收而影響瓜條的商品率及總產量。（4）特殊天氣的管理在遇寒流、陰雪、連陰天的特殊惡劣天氣的情況下，要實施特殊的管理措施，以減少或避免災害性天氣給生產造成損失。在強寒流到來時，嚴密防寒保溫，增加紙被，草簾等覆蓋物，室內採取臨時加溫，生火爐、點燈泡等措施下雪時要及時清掃，防止棚面積雪而增加骨架負荷過重導致溫室骨架倒塌。連陰天時及早採收瓜條，減少瓜條對養分的消耗，在不明顯影響室內溫度下降的情況下，儘量揭開草簾爭取一定時間的散射光。天氣驟晴後進行葉面追肥，以迅速補充養分和增加棚內濕度，若葉片出現嚴重萎蔫時，可適當進行臨時回苫。5、採收黃瓜適於早采，單瓜重前期100-150克，中後期150-250克，尤其根瓜必須早采，使上部的瓜和蔓同時生長。前期連陰天應當及時早采，防治植株早衰或得病。

主要價值

食用價值

黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。食物禁忌：1、黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。^[4] 食物功效：黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，黃瓜還可美容：黃瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。^[5] 相關菜譜：皮蛋黃瓜湯、黃瓜炒雞蛋、辣黃瓜、黃瓜涼拌腐竹、蒜泥黃瓜片、黃瓜炒蝦仁、南眉黃瓜汁、黃瓜霜、紫菜黃瓜湯、黃瓜蒲公英粥。

營養價值

營養成分：營養元素含量(每100克)水95.23克、熱量15千卡、蛋白質0.65克、脂肪0.11克、碳水化合物3.63克、纖維0.5克、糖1.67克、鈣16毫克、鐵0.28毫克、鎂13毫克、磷24毫克、鉀147毫克、鈉2毫克、鋅0.2毫克、維生素C 2.8毫克、維生素B10.027毫克、核黃素0.033毫克、煙酸0.098毫克、葉酸7微克、維生素A 5微克、維生素E 0.03毫克、維生素D（D2+D3） 0微克、維生素K 16.4微克、飽和脂肪酸 0.037克、單不飽和脂肪酸 0.005克、多不飽和脂肪酸 0.032克、膽固醇0毫克、咖啡因0毫克。

藥用價值

毒性：毒性較低。性味：味甘；性涼。歸經：歸肺；脾；胃經。功能主治：清熱；利水；解毒。主熱病口渴；小便短赤；水腫尿少；水火燙傷；汗斑；非瘡用法用量：內服：適量，煮熟或生啖；或絞汁服。外用：適量，生擦或搗汁塗。^[6] 1、抗腫瘤黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。2、抗衰老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。3、減肥強體黃瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖類物質轉變為脂肪。4、健腦安神黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。5、防止酒精中毒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。6、降低血糖黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。