中衛御苑福膳，位於海淀區西北旺，由中國工程院院士、中國醫學科學院藥用植物研究所名譽所長，肖培根教授提名，坐落在百望山腳下風景秀美的藥用植物園內，四周被上千種藥用植物環抱，形成了一個獨特的中醫花文化氛圍。在中衛苑福膳用膳是絕妙的享受，不但能享用天然植物藥膳的佳肴，還能品中華文化的博大精深。正如肖院士題詞所說：“藥膳是我國傳統飲食文化一支奇葩！”2005年，中衛御苑福膳被全國酒家酒店等級評定委員會評為國家一級酒家。
基本介紹
- 中文名：中衛御苑福膳
- 分類：鮮藥入膳
- 口味：鮮湯
- 主要食材：鮮草藥
食物特點,經驗理念,
食物特點
中衛御苑福膳始終堅持“藥食同源、營養科學”的健康理念，在專家的指導下，以新鮮的中藥材為主料，研發了近百種適用於不同人群需要的藥膳。經高級廚師的精心加工，營養豐富的美味佳肴迎來了八方賓客。
中衛御苑福膳的藥膳主要突出一個“鮮”字，它一改傳統乾藥入膳入口藥味濃的缺點，依託於藥植研究所的藥用植物園，這裡有純綠色，無化肥農藥污染的中草藥植物。所用的新鮮原料全部實行現用現採摘，使得每道菜品的原料做到了真正新鮮。另外突出草藥“鮮”的魅力，讓您陶醉在膳食的“鮮境”中。它不但可以讓您得到美食享受，又在享受中使您的貴體得到滋補，疾病得以輔助治療；“鮮草藥”的藥性純正，活性強，有效成分能夠被人體充分吸收；原料口感好，保持了原有的色澤和香味；營養成分流失少，起到真正保健的作用。福膳自成立以來，已接待了數十個國家訪問團體。
目前，福膳正推出一種新的服務方式：使病後康復者在御苑會議中心修養，既可以在遠離城市喧囂的藥用植物園中鍛鍊賞景，又可每日三餐用鮮藥膳調理，這種頤養人生的康復模式已經受到人們的青睞。
經驗理念
中衛御苑福膳以品質為基礎、以文化為內涵，獨一無二的技術依託、獨一無二的專家指導、獨一無二的原料基地、獨一無二的文化環境、獨一無二的加工工藝和獨一無二的經營管理，推出了獨樹一幟的的健康美食。歡迎各界人士到福膳來品嘗鮮藥膳，感受獨一無二的“新鮮”膳食美味！
