《中華麵點製作基礎大全》詳細講解了中國各式麵點——包、餃、餅、糕、窩、卷、團、酥、炸等美食的製作過程，實地講解，簡單易學，是賓館、飯店、家庭學做麵點的最好教材。
基本介紹
- 中文名：中華麵點製作基礎大全
- 音頻格式：國語（杜比數字5.1）
- 配音語言：國語
- 地 區：大陸
基本相信,內容簡介,圖書目錄,
基本相信
配音語言：國語字幕語言：中文
音頻格式：國語（杜比數字5.1）
地 區：大陸
碟 片 數：3
介 質：DVD
ISRC：CNC131100010
條 形 碼：9787883125723
所屬分類：影視 > 生活/百科 > 餐飲
教育音像 > 生活百科 > 飲食烹飪
內容簡介
《中華麵點製作基礎大全》詳細講解了中國各式麵點——包、餃、餅、糕、窩、卷、團、酥、炸等美食的製作過程，實地講解，簡單易學，是賓館、飯店、家庭學做麵點的最好教材。
圖書目錄
中華麵點製作1
01 奶黃包
02 冬菜包
03 鮮花包
04 蒸花餃
05 酥盒、酥餃
06 艾窩窩
07 驢打滾
中華麵點製作2
01 炸春卷
02 甘露酥
03 開口笑
04 八寶飯
05 麻團
06 冰花蛋饊
07 花色酥點
08 奶油炸糕
中華麵點製作3
01 盤絲餅
02 蔥油餅
03 署蓉餅
04 聞喜餅
05 牛舌餅
06 黃橋燒餅
07 京東肉餅
08 蘿蔔絲餅
01 奶黃包
02 冬菜包
03 鮮花包
04 蒸花餃
05 酥盒、酥餃
06 艾窩窩
07 驢打滾
中華麵點製作2
01 炸春卷
02 甘露酥
03 開口笑
04 八寶飯
05 麻團
06 冰花蛋饊
07 花色酥點
08 奶油炸糕
中華麵點製作3
01 盤絲餅
02 蔥油餅
03 署蓉餅
04 聞喜餅
05 牛舌餅
06 黃橋燒餅
07 京東肉餅
08 蘿蔔絲餅
