中華文化促進會糕餅文化委員會

中華文化促進會糕餅文化委員會，隸屬於中華文化促進會下屬分支機構，主要從事於弘揚中華糕餅文化，促進糕餅行業發展，推動糕餅骨幹品牌提升工作。糕餅文化委員會立足於全國糕餅行業，以弘揚傳統文化、傳承傳統技藝為己任，為糕餅行業企業搭建平台，進行糕餅文化交流、技術探討。為糕餅企業品牌提升提供助力。

基本介紹

• 中文名：中華文化促進會糕餅文化委員會
• 外文名：China Pastry Cultural Promotion
• 簡稱：糕餅文化委員會

組織體系

會長王長龍

中華文化促進會糕餅文化委員會會長、中國食品報社糕餅研究院名譽院長，長期從事糕餅品牌與文化研究，著有《糕餅文化行銷》、《糕餅——以小見大的歷史》、《糕餅的文化密碼》。

副會長王玉強

中國食品報社糕餅研究院院長

秘書長徐向輝

副秘書長張傑

副秘書長水偉華

主要工作

1、在糕餅行業內組織舉辦大型行業活動

促進糕餅行業文化、動態交流——“中華糕餅大會”

為粽子生產企業搭建平台——“名粽聯展”推動糕餅禮品化發展

“西塘禮事會”促進糕餅行業技術交流與創新——“中華糕餅品質評鑑大會”

2、編輯出版糕餅行業相關書籍

《糕餅文化行銷》、《糕餅——以小見大的歷史》、《糕餅的文化密碼》、《糕餅餡料》（中國商業出版社，書號：9787520801362）、《國餅經典》（中國商業出版社，書號：9787520809559）。