《中老年防病飲食寶典》是2017年10月江西科學技術出版社出版的圖書，作者是孫晶丹。
基本介紹
- 中文名：中老年防病飲食寶典
- 作者：孫晶丹
- 出版時間：2017年10月
- 出版社：江西科學技術出版社
- ISBN：9787539056678
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《中老年防病飲食寶典》著眼於中老年人的飲食健康，講解飲食與疾病、衰老的關係，揭示不同食物的營養密碼，教中老年人學會利用食物的營養價值，增強體質，抗病防衰，給健康加把安全“鎖”。同時，我們還順應四季節氣的變化，為中老年人闡述天人合一的養生之道，全面指出不同季節的養生飲食原則、食補建議、日常保健要點，幫助中老年人養成健康的飲食習慣。在此基礎上，針對中老年人常見病在不同季節的發病特點，提出相應的飲食防護要點，推薦多道食療方，助中老年人輕輕鬆鬆收穫健康。
圖書目錄
Part 1 “營”得精彩——中老年人飲食營養與疾病防治
中老年人飲食與疾病、衰老有什麼關係
影響中老年人健康的關鍵營養素
中老年人如何利用日常飲食防病
Part 2 喚醒一年的健康活力——中老年人春季養生與防病飲食
中老年人春季養生，溫陽養肝
春季食譜推薦 蒸茼蒿
豉油南瓜
香油胡蘿蔔
松仁菠菜
手捏菜炒茭白
松仁玉米炒黃瓜丁
蔥燒豆腐
芹菜胡蘿蔔絲拌腐竹
涼拌花菜
涼拌紫背菜
青椒海帶絲
雙筍沙拉
蕨菜炒肉末
青豆蒸肉餅
……
作者簡介
孫晶丹，1996年畢業於白求恩醫科大學營養與食品衛生專業，2000年畢業於華中科技大學兒少衛生與婦幼保健碩士研究生班。現任北京大學深圳醫院營養醫師，國際藥膳師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學實驗室健康管理師，台灣工業技術研究院功能醫學健康管理師講師，深圳市健康教育講師團資深專家。出版有《中老年人營養指導》《科學減肥之旅》《重症心腦血管》《營養師沒說的1001種果汁》《養生大全》等，主持及參與4項省、市級科研課題，發表論文十餘篇。
