《中等職業教育規劃教材·餐飲服務技能實訓》是2008年1月1日機械工業出版社出版的圖書,作者是毛慎琦。本書以中級餐廳服務員技能考核要求為指導,分析了餐廳服務員工作所需的知識、能力、技能、態度等知識點。
基本介紹
- 書名:中等職業教育規劃教材·餐飲服務技能實訓
- 作者:毛慎琦
- ISBN:9787111231097
- 頁數:141頁
- 出版社:機械工業出版社
- 出版時間:2008年1月1日
- 裝幀:平裝
- 開本:16
- 版次:1
- 叢書名:中等職業教育規劃教材/項目教學配套
- 正文語種:簡體中文
- 條形碼:9787111231097
- 尺寸:25.8 x 18 x 1 cm
- 重量:259 g