中秋冰激凌月餅

中秋冰激凌月餅是一道食品。原料為黑朱古力、雪糕、白朱古力等。

基本介紹

• 中文名：中秋冰激凌月餅
• 原料：黑朱古力、雪糕、白朱古力

菜譜信息

主料
黑朱古力,：適量	雪糕：適量
白朱古力：適量

做法步驟

1. 先把朱古力熔化，我的做法是先將湯鍋中加入適量水，燒開後關火。把小碗平放入湯鍋中（熱水量正好達到小碗外壁7－8分滿的高度）然後把朱古力用手掰成小塊，投入碗中，並用小勺不斷攪拌，熱水的熱力足已讓朱古力慢慢溶化。也足已讓我的汗慢慢在背上滑．

2. 用小抹刀把朱古力槳均勻地刷入果凍模．我做的時候是晚上，在燈光下能看到朱古力槳那裡做薄了，那裡做厚了，那裡遺漏了．

3. 將刷好朱古力槳的模子放入冰櫃中冷藏三分鐘．我做完時已很困了，故把它置入冰櫃後就找周公去了．

4. 往模子裡填冰淇淋．．．要留有封頂的餘地喔．再繼續冷藏．我是第二天早上填的，然後就上班去了．結果把它給忘記了．唉．．．

5. 封頂後再置入冰藏，等底部硬了就可以脫模了．那是第四天下午的事了．可能冷藏得久吧，看見朱古力與模子已經有點分離了，很容易的就把它脫了．．．