中式甜甜圈

中式甜甜圈是一道生活美食，主要製作材料有中筋麵粉、蛋、細砂糖、奶油、泡打粉等。

菜譜主料：中筋麵粉3杯 蛋1個 細砂糖3大匙 奶油3大匙 泡打粉1小匙 鹽1/4小匙 乾酵母1大匙 溫水3/4杯

製作方法：

作法一 乾酵母撒入溫水中約5分鐘，與中筋麵粉、泡打粉、鹽、細砂糖和蛋攪拌均勻，再加入奶油。

作法二 取出麵團，再揉成光滑團塊，以塑膠袋包緊後，放入冰櫃冷藏一夜。

作法三 將發酵過的麵團取出，再揉勻扞成約1公分厚的片狀，以模型壓出圈型，再放置第二次發酵約20分鐘。

作法四 油略溫，一個一個入油鍋以中火慢慢炸至金黃，撈起後沾上糖粉即可。