中式漢堡餅

基本介紹

• 中文名：中式漢堡餅
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：餅，早餐，中式，漢堡

用料

材料	用量
麵粉	250克
酵母	3克
溫開水	130ml
橄欖油	少量

做法

1. 3克酵母粉，加入130ml溫開水，攪拌均勻，放置10分鐘
2. 10分鐘後將酵母水慢慢倒入麵粉盆里，將麵粉與酵母水充分的攪拌均勻，形成絮狀
3. 用揉面機揉成光滑的麵團
4. 蓋上濕布餳制20分鐘
5. 將餳好的麵團搓成長條狀，分割成幾個劑子
6. 將劑子擀扁成長方形，刷上一層橄欖油
7. 從中對摺就做成了漢堡餅坯
8. 將漢堡餅坯放在蒸籠上，靜置15分鐘。開火水開後蒸製15分鐘，燜3分鐘後取出漢堡餅
9. 夾上煎雞蛋、火腿片、西紅柿、黃瓜、生菜、配上剁椒（隨自己喜好，配夾各種喜愛的菜、番茄醬等），中西結合的漢堡餅可以開吃咯~~~