基本介紹
- 中文名:中式便當組合
- 主要食材:餃子皮,胡蘿蔔香菇豬肉餡兒
- 分類:中式,便當
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
餃子皮 | 一人份 |
胡蘿蔔香菇豬肉餡兒 | 一人份 |
炒熟的芝麻 | 少許 裝飾用 |
蒜 | |
薑片 | |
雞翅/雞全翅/雞翅根均可 | |
老乾媽 | |
蚝油 | |
醬油 | |
黑椒粉 | |
鹽 | |
白酒 | |
生菜 | |
清脆甜桃子 | |
蝦仁 | |
稠狀優酪乳 | |
石榴 | |
芒果 | |
獼猴桃 | |
西瓜 | |
冰粉 | 淘寶買的 |
白糖 | |
排骨 | |
玉米 | |
胡蘿蔔 | |
秋葵 |
做法
1. 準備一個你喜歡的便當盒,我用的是木質日式便當盒 |
2. 提前一天晚上將雞翅用一點點酒和黑椒粉、鹽少許醃好。雞翅打花刀。 |
3. 餃子部分:參考網友的包餃子菜譜吧 |
4. 菜式二:蜜桃蝦仁 蝦仁去水,怕有腥味兒。少許油熱鍋,蒜爆香,下蝦仁輕微翻炒至變紅,桃子去皮,切成塊狀。下桃子和蝦仁一起翻炒,加入少許少許水,防粘鍋。加入少許鹽、雞精、黑椒粉翻炒。注意:只要蝦仁炒熟,桃子基本上3成熟就好,口感脆甜清新。 |
5. 菜式三:小清新秋葵 秋葵有毛毛刺,洗秋葵時候用一些鹽進行搓揉後洗乾淨,然後再切好備用。下少許油和蒜爆香鍋。秋葵放進去快炒,加入少許鹽、味素即可。 |
6. 菜式四:老乾媽雞翅 雞翅去水。在雞翅表面抹上老乾媽醬,放入微波爐叮三分鐘後,打開微波爐翻轉雞翅另一面,再塗一次醬料。再叮三分鐘即可。 |
7. 菜式五:漸變色優酪乳水果 將水果洗乾淨,桃子去皮,將水果切成小丁塊兒。然後分開來分別加入優酪乳攪拌均勻。按照色系排列好即可。 |
8. 最後在蜜桃蝦、雞翅膀、優酪乳水果、秋葵底下放入生菜葉進行擺盤。基本步驟完成。 |