《中小餐館賺金錢點子》作者是溫俊偉於2005-6出版。
基本介紹
- 中文名：中小餐館賺金錢點子
- 作者：溫俊偉
- 出版時間：2005年6月
- 出版社：中山大學出版社
- 頁數：218 頁
- ISBN：9787306025494
- 定價：36 元
內容介紹,主要意義,
內容介紹
中國素有“民以食為天”的傳統，源於遠古沿流至今的飲食大氛圍，形成了一道亮麗而又多彩的風景線，對想占有餐飲業一席之地的從業者折射出無限的光環和吸引力。特別近十年以來，我國餐飲業呈現出高速增長的發展勢頭，且一直被視為百業之中一枝獨秀，是最具吸引力的行業之一。它利潤高，資金回流快，每日經營回報的都是現金，而在營運成本和資金周轉方面操作靈活，可以用賒賬形式購入原材料，周期結賬，較優勝於其他行業，確實使不少想瞄準嘴巴做生意的人產生躍躍欲試的念頭。
主要意義
先進的餐旅業經營管理理念、豐富的餐旅業經營管理經驗、精湛的餐旅業服務技能、巧妙的餐旅業賺錢技巧，都能在這套叢書中充分體現出來。 當你在餐旅業的投資、經營、管理等方面有疑問、有困難時，打開這套叢書，一定會得到啟發，有所收穫。
