中寨村農家樂位於貴州省赫章縣平山鄉中寨村。它有著青磚綠瓦、綠樹成蔭、果樹成行，室內整潔明亮、布置簡樸而富有農家特色，賓客來往不息，一派歡樂、祥和的景象。中寨村農家樂以農家菜為主，具有色美，味香，品種多。農家菜所用大多是由自己種植和養殖。是真正的無公害菜餚，也就是人們所說的“綠色”。
基本介紹
- 中文名：中寨村農家樂
- 朱緒松：創始人
- 地址：貴州省赫章縣
- 特色：農家大回鍋肉
簡介,創始人,地理位置,美味佳肴,
簡介
青磚綠瓦、綠樹成蔭、果樹成行，室內整潔明亮、布置簡樸而富有農家特色，賓客來往不息，一派歡樂、祥和的景象。這就是中寨村馬路組朱緒松的“農家樂”。
中寨村農家樂
中寨村農家樂創始人
中寨村農家樂創始人：朱緒松，中寨村馬路組人，1974年出生，高中文化，1992年參軍，1997年退伍後，退伍後到昆明學習烹調技藝，1999年以來一直在縣城一家較有名氣的酒店當廚師，年薪達3萬元。2007年，畢節地區建設局、赫章縣委政府決定在中寨村馬路組實施村莊整治項目，依託中寨村背靠平山國家級森林公園、面向小天橋峽谷風光、內有窪子組苗族民族文化這一豐富的旅遊資源，在中寨村大力發展鄉村旅遊。精明的朱緒松馬上意識到這是發展農家樂的大好機遇，他決定利用自己有技術，並有多年從事餐飲業積累的經驗，不顧老闆百般的挽留，毅然辭去有著很高待遇的工作回到家鄉開辦農家樂。他積極向平山鄉黨委政府匯報開辦農家樂的打算，得到了鄉黨委政府的高度重視和大力支持，給他協調貸款5萬元，政府貼息2年，在政府的大力支持下，朱緒松積極性高漲，他拿出多年積蓄，動員全家一起投入到農家樂的建設中來，實施房屋亮化，新建沼氣池1口，高標準新建廁所1個，按照農家的特色，新制餐桌5套，新建廚房1處，建停車場1個300平方米，搭建葡萄架60餘米，房前屋後栽種櫻桃、枇杷、桃樹、核桃、葡萄等果樹200餘株，種植草皮150多平方米，種植反季節大棚蔬菜2個，配套種植時令蔬菜，有興趣的遊客可以自己動手採摘，下廚烹調，增添樂趣。
中寨村大門
中寨村大門
農家門前
美麗田野地理位置
中寨村農家樂位於貴州省赫章縣平山鄉中寨村。地理條件優越，四周被國家級森林公園平山景區環繞。農家樂內設有可容納30輛車的大型停車場。離平山職中300米，距326國道200米，交通十分方便。赫章國家森林公園平山景區位於赫章縣東部的平山鄉境內，距赫章縣城25km，距畢節市區70km，景區面積3333hm2；交通便利，政策優惠；公園內森林壯闊，季相鮮明；地質年代久遠，地貌類型多樣；奇峰高聳，峽谷雄奇；溪瀑多姿，暗河神秘；古夜郎文化悠久，民族風情濃郁；具有很高的生態旅遊價值。該景區擬建2048萬元的基礎設施；1082萬元的服務管理設施；252萬元的景林建設與環保工程；水上漂流場1處、夜郎壩草甸遊樂場1處、夜郎部落村1處、紅軍生態博物館1座、夜郎洞開發1處、森林遊樂場1處、森林狩獵場1處、景亭3個、銀瓶閣1座、夜郎三峽溶洞開發1處、夜郎宮1座、夜郎祠1座、夜郎圖騰柱、夜郎劍塔1座、紅軍將士群雕1座、紅軍革命紀念碑1座。在這樣優良的環境下，中寨村農家樂是各位遊客休閒度假的最佳選擇。農家樂不僅為遊客提供美味的菜餚，還提供了棋牌娛樂和舒適的客房。在顧客享受完可口的美食之後還能有個休息娛樂的好環境。
中寨村
農家樂一角
遠望農家樂
農家小路美味佳肴
中寨村農家樂以農家菜為主，具有色美，味香，品種多。農家菜所用大多是由自己種植和養殖。是真正的無公害菜餚，也就是人們所說的“綠色”。有代表性的菜有農家大回鍋肉、農家三寶、農家紅豆皮燉豬腳、香菇燉雞、麻辣小土豆、炒野菜等等。農家菜講究得的是“笨”和“野”，“笨豬”、“笨雞”等肉類產品作為燉菜的主料， 在養殖過程中完全是自然餵養，不使用任何催長劑，口味醇香獨特，營養豐富。酸菜和粉條等製品都是選用上等的新鮮蔬菜和馬鈴薯製作，蘑菇則是大森林中採摘的野生山蘑。農家菜在製作中要求用文火慢慢地燉，這樣，湯的味道才會更濃，肉的味道才會更香，吃起來又軟又爛，有滋有味，回味綿長。
