中堂槎滘魚絲面是東莞市傳統名點，食材有魚肉團、冬菇絲、韭黃、蔥花等。 基本介紹 中文名：中堂槎滘魚絲面主要食材：魚肉，冬菇絲分布地區：東莞市方式：煮 中堂槎滘魚絲面由魚肉團壓薄成片後，切成約十公分的麵條狀、放進清開水中煮1-2分鐘撈起，另配好冬菇絲、韭黃、蔥花等，加上用鱗魚、雞話豬骨頭熬成的湯即可食用。
