中國（華南）消費發展智庫是在起始於2012年成立的佛山科學技術學院消費發展研究所基礎上經過多年積澱而組建。2017年12月15-16日，中國消費經濟學會和佛山科學技術學院決定在佛山共建中國（華南）消費發展智庫。同期，中國消費經濟學會2017年年會暨第20次全國消費經濟理論與實踐研討會、首屆中國消費品發展論壇在佛山的召開，佛山市市長朱偉、中國消費經濟學會會長楊繼瑞共同為中國（華南）消費發展智庫揭牌，國內首個消費發展智庫宣告成立。
中國（華南）消費發展智庫是消費經濟思想庫和智囊團。智庫旨在匯聚全國乃至全球消費經濟領域專家學者和企業家力量，圍繞我國消費經濟理論與實踐、消費新模式新業態、消費大數據採集與套用、適宜消費城市與消費環境評價、消費者維權等領域開展新綜合和專題調研、學術交流與諮詢、人才培養以及舉辦消費品發展論壇。為佛山、華南地區乃至全國促進經濟發展、擴大內需促進消費、保障和改善民生貢獻新智慧，為消費經濟轉型升級提供決策參考。
