《中國麵點史》是2010年7月青島出版社出版的圖書，作者是邱龐同。
基本介紹
- 作者：邱龐同
- ISBN：9787543662261
- 頁數：387
- 定價：39.00元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2010-7
內容簡介,作品目錄,作品影響,
內容簡介
《中國麵點史》，本書包括：先秦時期；漢魏晉南北朝時期；隋唐五代時期；宋代；元代；明代；清代的麵食。
作品目錄
前言第一章 先秦時期第二章 漢魏晉南北朝時期第三章 隋唐五代時期第四章 宋代第五章 元代第六章 明代第七章 清代主要參考文獻後記
作品影響
該作品獲得第三屆“三個一百”原創出版工程作品科學技術類獎。
