《中國鮮活果蔬產品價格波動與形成機制研究》是2012年1月1日中國農業出版社出版的圖書，作者是劉芳，何忠偉。
基本介紹
- 書名：中國鮮活果蔬產品價格波動與形成機制研究
- 作者：劉芳，何忠偉
- ISBN：9787109163430
- 類別：圖書 > 管理 > 市場行銷
- 頁數：290
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2012-01-01
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介
隨著中國國民經濟的快速增長，人民消費水平不斷提高，其飲食結構也發生了很大轉變，鮮活果蔬產品占食物消費的比重不斷增加，其價格波動對人民生活的影響力不斷增強。目前，中國糧食等大宗農產品的扶持政策框架已基本建立，但水果、蔬菜等鮮活果蔬產品的價格調控機制尚不健全，影響中國鮮活果蔬產品市場價格的因素還很多，產品價格存在著明顯波動。究其原因，有國內、國際市場傳導的波動，有中國鮮活果蔬產品生產受到自然災害影響的波動，有中國農業支持政策引起的大宗鮮活果蔬產品品種的季節性、區域性、結構性波動。其結果是：一方面，鮮活果蔬產品價格波動劇烈，消費者反響強烈；另一方面，競爭加劇，農民種植鮮活果蔬產品的比較效益下降。不論是作為消費者還是生產者，都對鮮活果蔬產品價格大幅度波動付出了較高的成本。因此，研究鮮活果蔬產品價格波動，探尋其背後的影響因素，分析健全鮮活果蔬產品市場價格調控政策，對於穩定鮮活果蔬產品市場和提高城鄉居民的社會福利具有重要意義。
