中國養鵝學/現代農業科技專著大系

陳國宏教授等主編的《中國養鵝學》針對我國鵝品種培育、飼養管理、疫病防治、肥肝生產、羽絨生產、產業發展等方面，進行了全方位的整理。全書系統客觀地論述了我國地方鵝優良品種、引進鵝優良品種以及各地培育的地方新品種的特性及生產性能；科學合理地介紹了品種培育與創新的進展與方向；秉承生態養殖、健康可持續發展的理念編寫了鵝的飼養管理、產品加工與質量控制、環境控制與福利等方面的實用基礎知識；並結合鵝的養殖，介紹了常見鵝病及其快速診斷方法與治療方案；同時，在深刻闡述我國鵝業產業化現狀與前景的基礎上，為養鵝企業與養鵝專業戶提供了可以借鑑的案例與思路。 《中國養鵝學》全面系統、圖文並茂、內容豐富、覆蓋面廣，是一本很有學術價值的專著，具有很強的理論性、實用性和針對性，可供高等院校、科研單位等部門科技工作者、在校研究生和本專科生以及廣大養殖經營者學習參考。該書也是一本中國鵝養殖領域的實用“百科全書”，特向讀者推薦。

基本介紹

• 書名：中國養鵝學/現代農業科技專著大系
• 出版社：中國農業出版社
• 頁數：570頁
• 開本：16
• 作者：陳國宏 王繼文
• 出版日期：2013年12月1日
• 語種：簡體中文
• 品牌：中國農業出版社

內容簡介

陳國宏教授等主編的《中國養鵝學》系統客觀地論述了我國地方鵝優良品種、引進國外鵝優良品種以及各地培育的地方新品種的特性及生產性能；科學合理地介紹了品種培育與創新的進展與方向；秉承生態養殖、健康可持續發展的理念編寫了鵝的飼養管理、產品加工與質量控制、環境控制與福利等方面的實用基礎知識；並結合鵝的養殖，介紹了常見鵝病及其快速診斷方法與治療方案；同時，在深刻闡述我國鵝業產業化現狀與前景的基礎上，為養鵝企業與養鵝專業戶提供了可以借鑑的案例與思路。

圖書目錄

序一
序二
序三
前言
第一篇 養鵝的歷史與現狀
第一章 鵝的起源
第一節 家鵝分類學
一、家鵝的分類學地位
二、家鵝的野祖及其近緣種
第二節 家鵝的起源進化
第二章 養鵝發展的歷史
第一節 家鵝的馴化史
一、考古學證據
二、文字記載證據
第二節 家鵝的文化史
一、國外家鵝的文化史
二、我國家鵝的文化史
第三節 家鵝用途演變史
一、主要用途
二、其他用途
第三章 養鵝發展的現狀與展望
第一節 鵝業發展現狀
一、我國鵝業發展現狀
二、國外養鵝生產現狀
第二節 養鵝業發展前景
一、發展養鵝業的意義
二、我國鵝業發展趨勢
第三節 我國鵝業發展思路
一、規模化發展
二、標準化生產
三、科技化支撐
四、產業鏈延伸
第二篇 鵝的遺傳育種
第一章 鵝生物學特性及性狀遺傳
第一節 鵝的行為學
一、啄羽行為
二、游泳行為
三、交配行為
四、產蛋行為
五、打鬥行為
六、齧齒行為
七、睡眠行為
八、模仿行為
第二節 鵝的生活習性
一、喜水性
二、喜乾性
三、耐寒性
四、合群性
五、警覺性
六、廣食性
七、就巢性
第三節 鵝的外貌特徵
一、頭部
二、頸部
三、體軀
四、尾部
五、翅膀
六、腿部
七、皮膚與羽毛
第四節 鵝的解剖生理
一、鵝的解剖結構
二、鵝的解剖特點
三、鵝的生理常數
四、鵝的血液生化指標
第五節 鵝的性狀遺傳
一、鵝的質量性狀遺傳
二、鵝的數量性狀遺傳
第二章 鵝品種資源概況
第一節 鵝遺傳資源概況
一、國際鵝遺傳資源的分布
二、中國鵝遺傳資源的分布
三、鵝的遺傳資源命名
四、鵝的遺傳資源分類
第二節 鵝的品種
一、地方品種
……
第三篇 鵝的營養與飼料
第四篇 養鵝生產
第五篇 鵝疾病防控技術
第六篇 鵝的產品加工與質量控制
第七篇 鵝場環境控制與福利
第八篇 鵝業經營管理與產業化