中國飯碗叢書

《中國飯碗》系列叢書由師高民教授領銜主編、南京出版傳媒集團（南京出版社）出版。

基本介紹

• 中文名：中國飯碗叢書
• 作者：師高民
• 出版社：南京出版社
• 出版時間：2022年
• 定價：168 元
• 開本：128 開
• ISBN：9787553334370

內容簡介

《中國飯碗》叢書由中國糧食博物館館長、河南省首席科普專家、河南工業大學教授師高民擔任主編，每冊均邀請全國範圍內學有專長的專家撰寫。其內容包含了每種糧食從古代到現代、從種植到食用、從功用到文化的經歷，敘述了小麥、馬鈴薯、玉米、高粱、穀子和綠豆各種糧食的發源、傳播、進化、成長、布局、產能、生物結構、營養成分、儲藏、加工、產品，以及對人類和社會發展的文化影響等。

叢書在圖書表現形式上力求圖文並茂，相對完整地表達一種糧食作物的複雜身世和文化影響。為此，出版社還專門組織了插畫專業技術團隊，為每冊書創作了一個卡通角色，貫穿全書始終，提高其藝術性、故事性和趣味性，以適合更大範圍的讀者群體。

出版背景

該叢書是“十四五”國家重點圖書出版規劃項目，也是全國糧食行業唯一的“十四五”國家重點圖書。《中國飯碗》系列叢書內容被中宣部“學習強國”連續發布，被中國糧食行業網連續轉載；在各大網站銷售，成為全國暢銷書，社會影響很大，糧食科普效益顯著。

圖書目錄

該叢書共分《萬食之緣·小麥》《食全食美·馬鈴薯》《玉潤彌香·玉米》《紅糧釀香·高粱》《光華燦爛·穀子》《綠衣天使·綠豆》等6冊，每冊都以圖文並茂的形式，記述了一粒種子的種植、生長和成熟的過程，能讓青少年讀者輕鬆地了解作物的生活史。