《中國飯店年鑑2011》是2011年由中國旅遊出版社出版的書籍，作者是中國旅遊飯店業協會。本書有對政策的解讀，有對數據的分析，有對經驗的總結等等。
基本介紹
- 書名：中國飯店年鑑2011
- 作者：中國旅遊飯店業協會
- ISBN：9787503241475
- 頁數：178
- 出版社：中國旅遊出版社
- 出版時間：2011年4月1日
- 裝幀：精裝
- 開本：15
- 正文語種 ： 簡體中文
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《中國飯店年鑑2011》是服務行業的一項嘗試，其中，有對現實的詰問，有對前沿的探索，有對大事件的回望等等。透過它們，我們能看到幾年來，中國飯店業的發展脈絡；還能看到，中國飯店人在前進道路上的自問和思索，對飯店業未來的期許和展望。
編輯推薦
《中國飯店年鑑2011》：海航酒店集團是中國國內規模大的酒店集團之一，在國內外擁有及管理酒店60餘家，擁有以唐拉雅秀為首的全系列品牌解決方案。海航酒店集團同時與國際酒店品牌開展廣泛合作.開發和規劃中的交予國際品牌管理的五星級豪華酒店已逾20間。根據新推出的發展計畫，預計在未來5～10年，海航酒店集團旅下酒店總數將達到200～300間。
目錄
序
前言
文獻·專文
在全國旅遊飯店業發展暨五星級飯店質量提升工作會議上的講話
在全國旅遊飯店業發展暨五星級飯店質量提升工作會議上的講話
在中國旅遊飯店業協會第六屆二次理事大會上的講話
國務院關於加快發展旅遊業的意見
國家旅遊局關於促進旅遊飯店業持續健康發展的意見
行業研究
全國旅遊星級飯店評定委員會關於2009年全國滿五年期五星級飯店
評定性覆核工作情況的通報
旅遊行業節能減排指南之飯店節能減排100條
2009年度中國本土飯店管理公司(集團)發展年度報告
2009年度中國飯店市場城市景氣分析報告
2009年度中國旅遊飯店經營情況分析
2009年度中小飯店企業發展報告
理論探討
提升飯店品質，打造名副其實的五星級飯店
中國旅遊飯店業的發展與管理
——“十一五”回顧與“十二五”展望
壟斷與競爭的博弈
——2009年中國飯店產業評論
承擔環境責任打造低碳型酒店
用企業文化提升酒店核心競爭力
——四川錦江賓館企業文化建設的成功實踐
創新產業發展模式推進民族品牌崛起
——中國民族酒店品牌發展的模式創新與路徑選擇
人為本、重品牌、抓核心
——談中國本土飯店集團化發展的實踐
打造中國民族酒店品牌任重道遠
三正半山：打造一流民族酒店品牌
中小規模城市旅遊飯店發展模式的構想
旅遊飯店企業品牌化發展的幾點思考
中國會議型酒店營運研究與探索
酒店集團化經營模式及演進的趨勢性特徵
旅遊企業的綠色發展理念探索
——中國大飯店：全方位綠色發展
關於中國酒店集團“走出去”的思考與實踐
對舉辦大型國際會展活動之後飯店賓館出現供大於求現象的思考與探索
中國飯店業30年的歷史性跨越
旅遊飯店科學發展需處理好六大關係
圍繞品質核心強化產業引領全面推進浙江飯店業科學發展
以顧客滿意度調查引導飯店業提升質量
飯店企業運作中幾個熱點問題的研究
法規·標準
旅遊飯店星級的劃分與評定(摘錄)
2010版星級標準解讀
星級飯店訪查規範(摘錄)
中國旅遊飯店行業規範
統計資料
大事記
企業榮譽
