《中國食品安全規制主體行為與規制有效性研究》是2018年6月中國農業出版社出版的圖書，作者是齊文浩。
基本介紹
- 中文名：中國食品安全規制主體行為與規制有效性研究
- 作者：齊文浩
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2018年6月
- 頁數：180 頁
- 定價：45 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109245938
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國食品安全規制主體行為與規制有效性研究》中的研究是探索性的，試圖為食品安全規制主體行為和規制有效性研究提供一個新視角，將關係數據引入食品安全規制主體行為和規制有效性的研究中，豐富了食品安全研究的數據形式和規制經濟學。通過對中國食品安全規制的政府、食品廠商、消費者、第三方力量等主要主體的行為進行深層次的剖析，找出影響中國食品安全規制低效的內在原因，更加有利於理解中國食品安全規制低效的現狀。同時，還可以找出符合食品安全規制的社會合意的網路結構，為中國食品安全規制體制改革提供參考，為政府制定規制政策、為企業制訂經營戰略、為消費者做出合理的購買決策、第三方力量合理配合市場和政府等提供借鑑，可以更好地解決我國食品安全問題，提高食品安全規制的有效性。
圖書目錄
前言
第一章 緒論
第一節 研究背景
第二節 問題研究的必要性
一、中國食品安全規制存在的問題
二、食品安全規制問題的原因
第三節 研究目的與研究意義
一、研究目的
二、研究意義
第四節 研究方法與研究內容
一、研究方法
二、研究內容
第二章 文獻綜述
第一節 食品安全規制問題研究脈絡綜述
一、食品安全規制的提出
二、食品安全規制的原因研究
三、食品安全規制的方法研究
四、食品安全規制的有效性研究
第二節 食品安全規制主體行為研究綜述
一、政府行為研究
二、廠商行為研究
三、消費者行為研究
四、第三方力量行為研究
第三章 理論基礎與社會網路基礎
第一節 理論基礎
一、馬克思主義經濟理論中的食品安全觀
二、信息不對稱理論
三、外部性理論
四、私益理論
五、公益理論
第二節 社會網路基礎
一、社會網路分析的基本概念與假設
二、社會網路分析的圖與矩陣
第四章 食品廠商、消費者行為與規制有效性
第一節 廠商網路中的廠商行為與規制有效性
一、食品廠商的主體地位
二、食品廠商的網路架構
三、食品廠商的社會責任
四、食品廠商行為博弈與規制有效性
第二節 消費者網路中的消費者行為與規制有效性
一、消費者的主體地位
二、消費者的網路架構
三、消費者的責任
四、消費者行為博弈與規制有效性
第五章 政府、“第三方”行為與規制有效性
第一節 政府網路中的政府行為與規制有效性
一、政府的主體地位
二、政府的網路架構
三、政府的職責
四、政府行為博弈與規制有效性
第二節 “第三方”網路中的“第三方”行為與規制有效性
一、“第三方”的主體地位
二、“第三方”承擔的責任
三、“第三方”行為與規制有效性
第六章 消費者食品安全信息分享行為與規制有效性案例分析
第一節 研究方案設計
第二節 案例公司背景
第三節 數據來源與指標選取
一、數據來源
二、指標選取
第四節 消費者工作流網路分析
一、描述性統計分析
二、消費者網路概況
三、消費者網路特徵分析
四、消費者網路中心性分析
五、消費者網路凝聚子群分析
第五節 消費者食品安全信息獲取網路分析
一、消費者食品安全信息獲取網路概況
二、消費者食品安全信息獲取網路特徵分析
三、消費者食品安全信息獲取網路中心性分析
四、消費者食品安全信息獲取網路凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息獲取的方差分析與QAP相關分析
第六節 消費者食品安全信息奉獻網路分析
一、消費者食品安全信息奉獻網路概況
二、消費者食品安全信息奉獻網路特徵分析
三、消費者食品安全信息奉獻網路中心性分析
四、消費者食品安全信息奉獻網路凝聚子群分析
五、消費者食品安全信息奉獻的方差分析與QAP相關分析
第七節 促進消費者食品安全信息分享的對策
第七章 完善我國食品安全規制的政策建議
第一節 改革食品安全規制體制
一、整合規制部門
二、制定統一的食品標準
三、最佳化管理食品安全有關技術資源
第二節 完善食品安全法律法規體系
一、轉變食品安全立法思想
二、加強食品安全法律法規系統性建設
第三節 構建政府、食品廠商、消費者及第三方力量的多元規制模式
一、政府有效落實食品安全政策和制度
二、食品廠商建立誠信體系和自律機制
三、消費者發揮輿論監督的作用
四、第三方力量重視食品安全規制補充作用
第四節 完善食品安全規制的激勵約束機制
一、食品安全規制人員的激勵約束
二、食品廠商的激勵約束
三、消費者的激勵約束
四、第三方力量的激勵約束
第五節 增加消費者食品安全知識
一、食品安全普法宣傳
二、普及食品安全知識
第六節 加強食品安全的信息規制
一、食品安全信息規制內容
二、食品信息規制的具體措施
結語
參考文獻
