首屆中國醬香酒原產地酒師節在2023年10月24日赤水河畔舉行。
10月24日，首屆中國醬香酒原產地酒師節在赤水河畔盛大舉行。活動現場百位行業領導及專家一致認為，“釀酒最重要的是釀酒的人！”“他們是這個產業的奠基人，他們當得起這個‘師’字！”，並決定將每年陰曆的九月初十定為釀酒人自己的節日“酒師節”。
基本介紹
- 中文名：中國醬香酒原產地酒師節
- 提出時間：2023年10月24日
- 節日時間：每年9月10日（中國）
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節日由來
遵義市酒業協會執行副會長兼秘書長呂玉華指出，長期以來，這20萬白酒生產技術人員其實並沒有得到社會和業內外足夠的尊重，酒師群體，支撐起萬噸產能、萬個家庭、千億GDP、千家酒廠。釀酒師傅，理應獲得崇高的社會地位，理應得到尊重。
呂玉華還談到，設立酒師節，就是要營造尊重工匠、爭做酒師的社會風氣，讓人們像尊重教師、醫生那樣尊重酒師，像愛護親人那樣愛護酒師。在這個以“酒師”命名的節日，讓十萬酒師，“挺起胸膛，抬起頭來，大大方方歡度自己的節日。讓我們說一聲謝謝，致敬這些了不起的工匠，致敬這群產業幕後默默奉獻的人。”
節日介紹
作為首個專屬釀酒師的酒師節的發起人之一，遠明老酒董事長任遠明在會上提到，醬香百年大計，技藝傳承為本。酒師，無論是制曲、制酒，還是品評、勾調，白酒生產釀造各個環節的生產技術人員和產業工人，是遵義白酒和赤水河產區的工作母機，是提升醬香酒質量的動力源泉。抓住了釀酒師傅這個“牛鼻子”，就抓住了這個產業的根本。
遠明酒業一直也在踐行“尊師重釀”、“以人為本”，成立酒師分會、酒師學堂，提升釀造技藝，提高釀酒品質。
薪火相傳，匠心堅守，守護千年根脈；孜孜不倦，精益求精，釀造時代醬香。白酒的發展，是數千年的優秀傳承，是生態微生物、技藝文化的傳承，是自然與人文的傳承。
在首屆中國醬香酒原產地酒師節活動現場，酒師分會、酒師學堂相繼揭牌成立，同時舉行優秀酒師表彰頒獎等儀式，致敬匠心傳承，為醬酒行業高質量發展注入強勁動力。
節日意義
酒師節，讓酒師煥發職業榮光，讓企業傳承和弘揚工匠精神，讓全社會形成尊重酒師、爭當工匠的良好氛圍，崇尚質量，成為中國醬香酒原產地的價值導向和時代精神。“釀酒最重要的是釀酒的人。
