基本介紹
- 中文名：中國酵素城
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中國酵素城項目的背景
利用渭南這個西北地區的農業生態區，農產品資源，確立了食品工業和商貿物流兩大主導產業。根據專家測算，生物發酵產業的帶動性可達1：5，當生物發酵產業產值達到100億元時，可帶動相關農業產業產值達500億元。《中國生物發酵產業“十三五”發展規劃》提出要加快發展西北地區發酵產業，讓生物製造產業規模做大做強；《陝西省消費品工業“十三五”規劃》也提出支持發酵產業的發展。
正是基於這樣的判斷，經開區探索把生物發酵產業作為發展重點，在2016年4月召開渭南經開區食品（生物發酵）產業高峰論壇期間，經過與中國生物發酵產業協會的協商，雙方決定簽署戰略合作協定。
中國酵素城的規模
中國酵素城項目總規劃占地面積15000畝，由三大區域組成。一是中國酵素城種植示範園區，規劃面積12000畝，實行特色農業種植，打造現代農業、立體農業和休閒農業的示範區；二是中國酵素城工業園區，規劃面積2300畝，主要實現酵素生產企業的聚集，生產以渭南優勢農業為基礎的蘋果酵素、葡萄酵素、荷花酵素、元寶楓酵素、金銀花酵素等；三是中國酵素城核心區，規劃面積700畝，以“一館一平台六中心”為核心主體，即以中國酵素館、中國酵素城網上商城、中國酵素城套用研究中心、中試中心、檢驗檢測中心、產業培訓中心、雙創中心、孵化中心等為核心。
中國酵素城的發展前景
兩年來，中國酵素城先後成立了全國首家省級“酵素產品標準化技術委員會”，進行酵素行業標準的起草和制定,申報全國以酵素研究為主要內容的院士專家工作站，同時引進10餘家高校、科研院所專家研發團隊入駐，進行基礎研究，轉化科技成果。
