《中國鄉土手工藝3》是作者第三部有關中國鄉土手工個案的圖文書。是繼頗受好評的《中國鄉土手工藝》（一）與續篇之後，作者又歷時五年推出的再續篇。中國鄉土手工藝的沒落與衰亡正成為中國傳統文化的絕唱，愈來愈受到整個社會的重視。作者在這幾年輾轉各地親身採訪中獲得了大量一手資料，從中輯錄了做年糕、黃醬、粉條，制普洱茶、葡萄酒、菸葉，以及織錦、地毯、銅、錫、玉器等45箇中國民間鄉土手工藝個案，主要集中於吃，穿、用、玩等非工藝品類的生活工藝。這些個案包括採訪時間、地點、人物等信息，既用文字如實記錄這45位手藝人的生存演變及現狀，又用圖片記錄手工藝的生產製作過程及生活環境，還羅列出每種工藝的製作工序。 質樸的文字，鮮活的圖片，構成了一個個具有現場感的親切、自然和因手藝面臨消失而惋惜的生動場景。
基本介紹
- 書名：中國鄉土手工藝3
- 類型：藝術
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787516120811
- 作者：高星
- 出版社：中國社會科學出版社
- 頁數：445頁
- 開本：16
- 品牌：中國社會科學出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《中國鄉和承槳土手工藝3》由中國社會科學出版社出版。
作者簡介
高星，男，1962年生於北京，現在某保險公司供職。喜愛寫詩、攝影、旅行、收藏。近年先後出版了《直命向西》（河西走廊旅行圖文書）、《鏡與書》（文化書評）、《人往高處走》（川藏地區旅行圖文書），另有詩集、散文集及旅行隨筆《向著西北乘挨拜走》、《向著東南飛》、《香格里拉文化地圖》、《狗子的飯局》、《百壺百年》、《京華名人蹤跡錄》等。
圖書目錄
序一手藝的傳承
序二有形的手藝與無形的文化
一 /年糕
年糕年年高/10
年糕製作工藝/12
二 /拉麵
牛肉麵到底能拉多長/18
牛肉麵製作工藝/20
三 /豆腐乾
一斤良心一斤手藝一斤豆腐乾/24
豆腐乾製作工藝/26
四 /粉條
粉條像陽光一樣透亮/34
粉條製作工藝/36
五 /制醬
乾乾淨淨的醬/44
黃醬製作工藝/46
六 /普洱茶
讓普洱茶回歸茶馬古道/52
普洱茶製作工藝/54
七 /葡萄酒
紅葡萄酒的香氣在村里瀰漫/60
紅葡萄酒製作工藝/62
八 /紅糖
紅糖到底有多甜/70
紅糖製作工藝/72
九 /菸葉
灰飛煙滅的手藝/76
菸葉製作工藝/78
十 /中藥
嘗遍百草就成仙/84
草藥製作工藝/86
十一 /織錦
雲想衣裳花想容/92
雲錦製作工藝/94
十二 /花帽
冰山上的王冠如玫瑰怒放
花帽製作工藝/106
十三 /絲綢
雲彩在絲綢上飄/112
絲綢製作工藝/114
十四 /地毯
巧奪天工的地毯之鄉/124
地毯煮船滲採制作工藝/126
十五 /剃頭
放不下的剃頭挑子/136
剃頭匠工藝/138
十六 /磨刀
磨亮幽暗的時光歲月/146
磨刀匠工藝/148
十七 /制刀
在刀上刻下月牙的光芒/154
英吉沙刀製作工藝/156
十八 /馬掌
馬蹄噠噠打鐵聲聲/162
馬掌製作工藝/164
十九 /金首飾
像金子一樣的美麗/170
黃金首飾製作工藝/172
二十 /銅器
“’錢在近處銅在遠處手藝在絕處
銅器製作工藝/180
二十一/錫器
錫器成了稀有之器/186
錫器製作工藝/188
二十二/玉器
玉石有價手藝無價/194
玉器加工製作工藝/196
二十三/磚瓦
讓每一塊磚都充滿神性/202
磚瓦製作工藝/204
二十四/雕漆
漆飾的厚度與現實的距離/212
雕漆製作工藝/214
二十五/草編良巴蜜
老人編草鞋編得真慢/222
草編製作工藝/224
二十六/魚網
織呀嘛織魚網/230
魚網製作工藝/232
二十七/蓋簾
高梁稈稈串起來/238
蓋簾製作工藝/240
二十八/籠屜
籠住飯的香味/248
籠屜製作工藝/250
二十九/紙傘
撐起一片天的油紙傘/260
紙傘製作工藝/262
三十 /牛皮筏
鼓足的氣吹過黃河/268
皮筏子製作工藝/270
三十一/藏式牛皮筏
舞起來的牛皮筏子/276
牛皮筏製作工藝/278
三十二/桿秤
能稱出天與地但稱不動自己的一生/286
桿秤製作工藝/288
三十三/修鋼筆
小小筆尖顯英雄/296
鋼筆修理工藝/298
三十四/修腳
用手藝的手與腳趾親密接觸/304
修腳手藝工序/306
三十五/藏香
無法伸手可得的藏香/314
藏香製作工藝/316
三十六和灶詢/佛香
香火綿綿不香不叫香/322
佛香製作工藝/324
三十七/蠟燭
燃燒自己照亮了神/334
蠟燭製作工藝/336
三十八/刻葫蘆
葫蘆里賣的是什麼藥/342
刺葫蘆製作工藝/344
三十九/竹刻
像竹刻一樣別掉多餘的東西/350
竹刻製作工藝斷辣/352
四十 /唐卡
全身心贈乘肯凳貼近佛的人/360
唐卡製作工藝/362
四十一/扎獅頭
扎之傳神才能舞之來勁/374
獅頭製作工藝/376
四十二/熱瓦甫琴
熱瓦甫的琴聲並不熱烈/384
熱瓦甫琴製作工藝/386
四十三/小提琴
不做木匠只做藝人/398
小提琴製作工藝/400
四十四/畫像
畫像了別人畫錯了自己/410
炭粉畫製作工藝/412
四十五/紫砂壺
壺中世界影響著壺外的視界/420
紫砂壺製作工藝/422
後記 /手藝的時來運轉
參考書目
鳴謝
序二有形的手藝與無形的文化
一 /年糕
年糕年年高/10
年糕製作工藝/12
二 /拉麵
牛肉麵到底能拉多長/18
牛肉麵製作工藝/20
三 /豆腐乾
一斤良心一斤手藝一斤豆腐乾/24
豆腐乾製作工藝/26
四 /粉條
粉條像陽光一樣透亮/34
粉條製作工藝/36
五 /制醬
乾乾淨淨的醬/44
黃醬製作工藝/46
六 /普洱茶
讓普洱茶回歸茶馬古道/52
普洱茶製作工藝/54
七 /葡萄酒
紅葡萄酒的香氣在村里瀰漫/60
紅葡萄酒製作工藝/62
八 /紅糖
紅糖到底有多甜/70
紅糖製作工藝/72
九 /菸葉
灰飛煙滅的手藝/76
菸葉製作工藝/78
十 /中藥
嘗遍百草就成仙/84
草藥製作工藝/86
十一 /織錦
雲想衣裳花想容/92
雲錦製作工藝/94
十二 /花帽
冰山上的王冠如玫瑰怒放
花帽製作工藝/106
十三 /絲綢
雲彩在絲綢上飄/112
絲綢製作工藝/114
十四 /地毯
巧奪天工的地毯之鄉/124
地毯煮船滲採制作工藝/126
十五 /剃頭
放不下的剃頭挑子/136
剃頭匠工藝/138
十六 /磨刀
磨亮幽暗的時光歲月/146
磨刀匠工藝/148
十七 /制刀
在刀上刻下月牙的光芒/154
英吉沙刀製作工藝/156
十八 /馬掌
馬蹄噠噠打鐵聲聲/162
馬掌製作工藝/164
十九 /金首飾
像金子一樣的美麗/170
黃金首飾製作工藝/172
二十 /銅器
“’錢在近處銅在遠處手藝在絕處
銅器製作工藝/180
二十一/錫器
錫器成了稀有之器/186
錫器製作工藝/188
二十二/玉器
玉石有價手藝無價/194
玉器加工製作工藝/196
二十三/磚瓦
讓每一塊磚都充滿神性/202
磚瓦製作工藝/204
二十四/雕漆
漆飾的厚度與現實的距離/212
雕漆製作工藝/214
二十五/草編良巴蜜
老人編草鞋編得真慢/222
草編製作工藝/224
二十六/魚網
織呀嘛織魚網/230
魚網製作工藝/232
二十七/蓋簾
高梁稈稈串起來/238
蓋簾製作工藝/240
二十八/籠屜
籠住飯的香味/248
籠屜製作工藝/250
二十九/紙傘
撐起一片天的油紙傘/260
紙傘製作工藝/262
三十 /牛皮筏
鼓足的氣吹過黃河/268
皮筏子製作工藝/270
三十一/藏式牛皮筏
舞起來的牛皮筏子/276
牛皮筏製作工藝/278
三十二/桿秤
能稱出天與地但稱不動自己的一生/286
桿秤製作工藝/288
三十三/修鋼筆
小小筆尖顯英雄/296
鋼筆修理工藝/298
三十四/修腳
用手藝的手與腳趾親密接觸/304
修腳手藝工序/306
三十五/藏香
無法伸手可得的藏香/314
藏香製作工藝/316
三十六和灶詢/佛香
香火綿綿不香不叫香/322
佛香製作工藝/324
三十七/蠟燭
燃燒自己照亮了神/334
蠟燭製作工藝/336
三十八/刻葫蘆
葫蘆里賣的是什麼藥/342
刺葫蘆製作工藝/344
三十九/竹刻
像竹刻一樣別掉多餘的東西/350
竹刻製作工藝斷辣/352
四十 /唐卡
全身心贈乘肯凳貼近佛的人/360
唐卡製作工藝/362
四十一/扎獅頭
扎之傳神才能舞之來勁/374
獅頭製作工藝/376
四十二/熱瓦甫琴
熱瓦甫的琴聲並不熱烈/384
熱瓦甫琴製作工藝/386
四十三/小提琴
不做木匠只做藝人/398
小提琴製作工藝/400
四十四/畫像
畫像了別人畫錯了自己/410
炭粉畫製作工藝/412
四十五/紫砂壺
壺中世界影響著壺外的視界/420
紫砂壺製作工藝/422
後記 /手藝的時來運轉
參考書目
鳴謝
