《中國農業與世界的對話》是2013年貴州民族出版社出版的圖書，作者是曾健生、陳沐、杜新豪。
基本介紹
- 中文名：中國農業與世界的對話
- 作者：曾健生、陳沐、杜新豪
- 出版社：貴州民族出版社
- ISBN：9787541220593
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
誰是世界上早的農夫？
一百年前，美國農學家金（F．H．KING）何以要不遠萬里來到中國？
小麥是怎么端上中國人餐桌的？
多利羊和雜交稻出現在英國和中國是偶然的嗎？
為什麼說一片中國的樹葉改變了美國的歷史？
中國何以又被稱為世界“園林之母”？
比China可能更早的中國外文名是什麼？
中國有哪些世界農業文化遺產？
全球視角，縱觀古今；農林牧副，人類同享。比較與交流共生，敘述與研究同在。首部展示中國農業對世界農業巨大影響的入門讀物——《中國農業與世界的對話》，將給你提供答案。
圖書目錄
前言
第一章 四千年的農夫
外國學者對中國農業的評價
中國農業的奇蹟
中國影響世界
世界影響中國
綠色革命中的中國貢獻
從多利羊和雜交稻說起
農業與文明延續
第二章 神農的傳說
誰是世界上最早的農夫？
世界四大農業起源地
神農的傳說
埋藏在地下的故事
第三章 美好的大地
與水爭田
圍水造田
在水一方
人造耕地
山田若梯
戈壁砂田
“種無虛日，收無虛月”
稻田養鴨
桑基魚塘
第四章 農業的命脈
治水社會
千年古堰
陡河靈渠
決渠為雨
地下水渠
海上長城
束水攻沙
京杭運河
第五章 民以食為天
“稻居什七”
“在於貴粟”
大豆啟示錄
菜根譚
蔬食之王
樹上的糧食
第六章 園林之母
“波斯蘋果”
溫州蜜柑和“葡萄牙橙”
無人知是荔枝來
獼猴桃和奇異果
茶葉羅曼史
神奇的人參
中國——園林之母
第七章 絲綢之路
賽里斯
白蠟與白蠟蟲
第八章 鮮美的由來
豬多肥多糧也多
西方種豬的中國血統
-刀割斷是非根
騾子是怎么來的？
土雞與洋雞的往事
家禽人工孵化
淡水養魚
魚鷹捕魚
金魚的故事
第九章 精耕細作
技術中國
中國犁
播種機的始祖
馬力是如何發揮的？
“鋤頭自有三寸澤”
包衣種子的先聲
“沒有糞便就沒有中國的今天”
接換的力量
侔造化，通仙靈
以蟲治蟲
第十章 中國的世界農業文化遺產
中國古代農書
農學思想
中國的全球重要農業遺產
參考文獻
後記
