中國農業科學院優勢農產品產地加工技術研發中心

中國農業科學院優勢農產品產地加工技術研發中心依託河南省農業科學院農副產品加工研究所、青海省威斯頓生物工程公司、陝西省農產品加工技術研究院和中國農業科學院柑桔研究所等單位，建立了糧油加工、果蔬加工、畜產品加工、特色農產品（茶）加工、農產品加工裝備等技術研發分中心，進一步促進了我國農產品加工行業整體科技創新能力的提升。

基本介紹

• 中文名：中國農業科學院優勢農產品產地加工技術研發中心
• 主管部門：中國農業科學院

研究方向

農業科學研究

發展歷史

【建設單位】中國農業科學院農產品加工研究所

【投資規模】1200萬元

【驗收時間】2013年10月

科研條件

【建設內容】購置各類農產品加工基礎研究、套用開發、中試設備和檢測儀器178台（套）。

科研成就

新建油脂加工與副產物綜合利用、馬鈴薯變性澱粉加工、蘋果乾裝罐頭加工、柑橘酶法去皮和脫囊衣加工等中試線，申報科研項目20餘項，發表論文100餘篇，申請國家發明專利50餘項；研製出生熟七子餅茶、乙醯化二澱粉磷酸酯、羥丙基二澱粉磷酸酯、乙醯化雙澱粉己二酸酯、複合酸降解澱粉、複合氧化澱粉、乳哈密瓜辣椒醬、香菇木耳辣椒醬、羅布麻辣椒醬和恰瑪古辣椒醬等新產品。項目實施對開闢農產品資源利用途徑、延長農產品產業鏈條、提升我國農產品加工業與功能食品行業的科技創新能力、促進農產品深加工業的發展發揮重要作用。