《中國西部牧草》是2003年化學工業出版社出版的書籍，作者是侯向陽。
基本介紹
- 中文名：中國西部牧草
- 作者：侯向陽
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2003年1月1日
- 頁數：352 頁
- 定價：25.00
- 開本：32 開
- ISBN：7502542019, 9787502542016
- 語種：簡體中文
為適應保健食品的健康發展和進入WTO及國際市場的需要，為製造廠商和消費者能明明白白地生產和消費，明確功效成分、化學結構、含量、生理功能和測試結果，都能真實有據，特選收保健性食品原料約230種，按衛生部規定，分為延緩衰老、免疫調節、改善記憶、抗疲勞、調節血脂、血糖、血壓、改善腸胃功能等23類。每種原料分別介紹它們的中英文名稱、法定編號、功能因子及其化學結構（或主要成分）、性狀、生理功能（具體數據、圖表）、製法、質量指標、安全性基本參數，並適當介紹已生產的衛生部批准號、生產單位、參考價格和參考文獻。在每一類功能原料前，綜合介紹該功能的定義、控制標準、評價和檢驗方法，以及衛生部批准具有該功能的物質及其批准號。書後附有衛生部的有關規定。本書供廣大保健食品原料和產品的生產廠商以及有關醫藥、衛生、貿易、供銷、管理、生產、科研等人員參考，提供品種選擇、製造方法、質量檢驗標準、生理功能評價等方面的有關知識。
