中國藥膳辨證治療學

基本介紹

• 書名：中國藥膳辨證治療學
• 作者：周文泉
• 頁數：830頁
• 出版社：人民衛生出版社
• 出版時間：2002-06
• 裝幀：精裝
• 開本：16開

內容介紹

本書分上、中、下三篇。上篇為總論，概括介紹藥膳的基本理論。中篇以西醫各系統疾病名為條目，結合中醫藥理論和藥膳理論，分述各科常見疾病的病因病機、診斷、飲食宜忌、辯證施膳和藥膳方分類精選等，重點介紹辯證施用的各藥膳方的配方、製作方法、方義分析