本草類。徐錦堂主編。1997年北京醫科大學、中國協和醫科大學聯合出版社出版。全書分兩部分。總論論述了藥用真菌的形態特徵、生物學特徵、分類遺傳、化學藥理及菌種培養、發酵生產、栽培培養等基礎理論和基本技術。各論介紹了茯苓、靈芝、豬苓、冬蟲夏草、香菇、木耳、猴頭、蜜環菌、麥角菌等三十餘種重要藥用真菌的藥理、化學、生物學特性、栽培技術、發酵工藝及臨床套用等有關資料和技術。書末附藥用真菌單、驗方和食療方選,藥用真菌分類索引,主要藥用真菌拉丁學名索引和主要藥用真菌中文名索引。
本草類。徐錦堂主編。1997年北京醫科大學、中國協和醫科大學聯合出版社出版。全書分兩部分。總論論述了藥用真菌的形態特徵、生物學特徵、分類遺傳、化學藥理及菌種培養...
{《中國藥用真菌學》}野山菌名貴品種 編輯 野山菌黑松露 傳說能增添生命活力、令無數人垂涎欲滴、魂牽夢縈,在歐洲被稱為“廚房裡的黑鑽石”的黑松露是奧林匹亞...
《中國藥用真菌學》:“羊肚菌屬子實體的孢子有毒,其所含的膠腦毒素能損傷肝腎和神經。因此,食用時應將附於子實體上的孢子沖洗乾淨。”...
共申請發明專利219項,已獲授權55項;獲得省部級以上獎勵共88項,其中國家級獎勵8項;主持編寫《中藥志》、《中國藥用植物栽培學》、《中國藥用真菌學》等專著100餘...
羊腸菌(學名:Morchella deliciosa Fr)羊肚菌(Morchella),又名草笠竹,是一種...參考資料 1. 徐錦堂.中國藥用真菌學:科技出版社,1997年出版 詞條標籤: 生物...
舞茸,在我國因較早以“灰樹花”之名收錄於《中國的真菌》,所以國內習慣叫“...6. (《中國藥用菌真菌學》1997) 7. (《特產情報》(日)1993,5) 圖集...
中國著名的真菌學家,上海農業科學院研究員,中國食用菌協會藥用真菌專業委員會委員、上海市藥學會靈芝研究會副主任委員。四十多年來,他在食(藥)用真菌的研究上做出...