《中國蔬菜產業鏈組織模式與組織效率研究》是2012年3月21日東南大學出版社出版的圖書，作者是呂美曄。
基本介紹
- 中文名：中國蔬菜產業鏈組織模式與組織效率研究
- 作 者：呂美曄
- 出 版 社：東南大學出版社
- 出版時間：2012-3-1
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
版 次：1
頁 數：208
字 數：188000
印刷時間：2012-3-1
開 本：大32開
印 次：1
I S B N：9787564133818
內容簡介
改革開放以來，我國蔬菜產業發展迅速。1980年我國蔬菜播種面積僅為316.3萬公頃，總產量為8 300萬噸，蔬菜是當時較為緊缺的農產品之一。到2009年，我國蔬菜播種面積突破1841.4萬公頃，總產量6.18億噸，我國已經成為世界上最大的蔬菜生產國和消費國。據農業部統計，蔬菜種植收入對全國農民人均純收入的貢獻額在2003 年就已經達到372.6元，種植蔬菜已經成為增加農民經濟收入的重要來源。在我國蔬菜產業快速發展的同時，市場環境正在發生重大變化。首先，國內蔬菜市場已經接近飽和，蔬菜市場已從原先的賣方市場逐漸變成買方市場，消費者對蔬菜的需求已經從單純追求數量向追求質量
目錄
摘要
第一章 引言
1.1 研究背景及問題的提出
1.2 國內外研究動態
1.3 研究目標和研究思路
1.4 研究內容與研究方法
1.5 數據來源
1.6 論文結構與技術路線
1.7 可能的創新和不足
第二章 相關概念闡述與理論基礎
2.1 產業與產業鏈
2.2 農業產業鏈及其管理的發展歷程
2.3 產業鏈相關理論基礎
2.4 對本文的啟示
第三章 我國蔬菜產業發展及其市場環境變化
3.1 我國蔬菜產業生產領域的發展與變化
3.2 我國蔬菜消費領域的發展與變化
3.3 我國蔬菜流通領域的發展與變化
3.4 我國蔬菜國際貿易的現狀與發展趨勢
3.5 本章小結
第四章 我國蔬菜產業鏈組織模式的界定與比較分析
4.1 國內關於農業產業化組織模式的界定
4.2 基於蔬菜核心企業視角的蔬菜產業鏈組織模式
4.3 我國蔬菜產業鏈組織模式的發展與變化
4.4 本章小結
第五章 蔬菜產業鏈組織效率模型的構建與檢驗
5.1 組織與組織效率的概念與內涵
5.2 組織效率的相關文獻
5.3 研究方法的概述
5.4 蔬菜產業鏈組織效率模型的構建
5.5 問卷設計與概況
5.6 問卷數據的效度和信度分析
5.7 結構方程模型檢驗及結果分析
5.8 本章小結
第六章 蔬菜產業鏈管理對菜農生產方式與銷售方式的影響分析
6.1 蔬菜產業鏈管理的導入對菜農生產方式的影響
6.2 蔬菜產業鏈管理對菜農銷售方式的影響
6.3 本章小結
第七章 研究結論與政策建議
7.1 研究結論
7.2 政策建議
參考文獻
附錄1 蔬菜產業鏈核心企業調查問卷
附錄2 菜農調查問卷
後記
