中國蔬菜實用新技術大全·南方蔬菜卷

本書涉及到南方所有的蔬菜品種。對每一種蔬菜，均介紹了優良品種、栽培技術、病蟲害防治、加工、貯藏、食用等。

基本介紹

• 作者：鄒學校 編
• ISBN：9787530426616
• 頁數：900
• 定價：198.00元
• 出版社：北京科學技術出版社
• 出版時間：2004-1
• 裝幀：簡裝本

內容介紹

介紹

本書內容廣泛，幾乎涉及到南方所有的蔬菜品種，包括白菜類、根菜類、甘藍類、芥菜類、豆類、茄果類、瓜類、綠葉菜類、蔥蒜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜類、野菜類、芽苗菜、食用菌類等，對每一種蔬菜，均介紹了優良品種、栽培技術、病蟲害防治、加工、貯藏、食用等。最後還介紹了綠色食品的相關技術標準。本書由湖南農業科學院蔬菜花卉研究所等單位的科研人員編寫，詳細地介紹了我國蔬菜栽培方面的栽培技術，書中附有100頁彩色插圖，便於對照操作。